Salazar Cerda, María Nelly, et al. «Características fisicoquímicas Y microbiológicas De La Leche De Vaca Producida En La Finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua ». La Calera, vol. 23, n.º 40, junio de 2023, pp. 77-83, doi:10.5377/calera.v23i40.16348.