Hernández, A., Gutierrez-Soto, B.J. , Barrios, A. y Navarro Roque, E.S. 2023. Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad. Ceiba. 56, 2 (dic. 2023), 121–132. DOI:https://doi.org/10.5377/ceiba.v56i2.17125.