Castillo Avilés, G.A., Hofmann, T.A. y Cardona , J. 2024. Identificación de levaduras nativas en café Geisha (Coffea arabica) y su efecto como cultivo iniciador en las características sensoriales y químicas de café lavado. Ceiba. 57, 1 (jun. 2024), 29–50. DOI:https://doi.org/10.5377/ceiba.v57i1.18140.