Castillo Avilés, G. A., T. A. Hofmann, y J. Cardona. «Identificación De Levaduras Nativas En Café Geisha (Coffea Arabica) Y Su Efecto Como Cultivo Iniciador En Las características Sensoriales Y químicas De Café Lavado». Ceiba, vol. 57, n.º 1, junio de 2024, pp. 29-50, doi:10.5377/ceiba.v57i1.18140.