Cardona , Jorge, Sandra K. Espinosa Vel´ásquez, Vilma L. López Gómez, Syomora G. Insuasti Benítez, Juan F. Choto Chávez, y Iris L. Cab Molina. «Revalorización De cáscara Y mucílago De Café (coffea Arabica) En alimentación Humana». Ceiba 57, no. 2 (noviembre 23, 2024): 148–177. Accedido noviembre 24, 2024. https://camjol.info/index.php/CEIBA/article/view/19070.