Identificación de levaduras nativas en café Geisha (Coffea arabica) y su efecto como cultivo iniciador en las características sensoriales y químicas de café lavado. Ceiba [Internet]. 2024 Jun. 17 [cited 2026 Jun. 24];57(1):29-50. Available from: https://camjol.info/index.php/CEIBA/article/view/18140