D. L. Martínez, I. Y. Cruz Bustamante, D. I. López Altamirano, y B. Castillo Herrera, «Producción y comercialización de rosquillas Delicias del Norte en la ciudad de Somoto Madriz. Del I semestre del año 2013 al II semestre del año 2014», Rev. Científica Estelí, n.º 14, pp. 18–28, may 2016.