Moreno Moreno, K. B., A. M. Picado Juárez, S. M. Rodríguez Solórzano, and B. Castillo Herrera. “Characterization of the Processing Companies of Dairy Products of the City of Esteli”. Revista Científica De La FAREM-Estelí, no. 10, Nov. 2014, pp. 3-16, doi:10.5377/farem.v0i10.1610.