Ramírez Chavarría, María Elena. «Producción De Snack De Zanahoria (Daucus Carota) Deshidratada, Realizada En UNAN-Managua CUR-Estelí, Nicaragua». Revista Científica Estelí, vol. 15, n.º 57, abril de 2026, pp. 175-89, doi:10.5377/esteli.v15i57.22601.