ALONSO, J; GARCÍA-JARQUÍN, K.Z.; GONZÁLEZ-LINDO, K; BENAVENTE, M. Flour for instant mashed potatoes. Nexo Revista Científica, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 99–114, 2014. DOI: 10.5377/nexo.v27i2.1946. Disponível em: https://camjol.info/index.php/NEXO/article/view/1946. Acesso em: 8 apr. 2025.