Arroyo-Rodeo, Montserrat, Jessica Gutiérrez-Salazar, José Mariano García-Garibay, Judith Jiménez-Guzmán, Rosy Gabriela Cruz-Monterrosa, Monzerrat Rosas-Espejel, María de la Luz Zambrano-Zaragoza, Andrea Liceaga, Ildefonso Guerrero-Encinas, and José Eleazar Aguilar-Toalá. 2025. “ANTIOXIDANT ACTIVITY AND SENSORY EVALUATION OF COMMERCIAL GOAT MILK CHEESES ”. Nexo Revista Científica 38 (01):3-10. https://doi.org/10.5377/nexo.v38i1.20489.