Gutiérrez, K., Alonso, J., Gamero, R. y Picado, A. (2023) «Secado convectivo de papaya (Carica papaya L. ’Red Maradol’) y banano (Musa acuminata (AAA Group) ’Gros Michel’)», Nexo Revista Científica, 36(05), pp. 87–97. doi: 10.5377/nexo.v36i05.17288.