Orozco, J., Alonso, J., Gamero, R. and Picado, A. (2023) “Convective drying of sweet pepper (Capsicum annuum L. ’Tres Cantos’) and yellow onion (Allium cepa L. ’Yellow Granex F1’)”, Nexo Scientific Journal, 36(05), pp. 136–146. doi: 10.5377/nexo.v36i05.17302.