Gómez, A. M., I. S. Bazán, A. Osorio-Mirón, L. L. Zamora, L. Sánchez Bazán, and E. H. A. Aguilar. “Rheological Characterization of Sugar Solutions for the Evaporation-Crystallization Process”. Nexo Scientific Journal, vol. 24, no. 1, Nov. 2011, pp. 61-71, doi:10.5377/nexo.v24i1.595.