Escandell Comesaña, Jesús, Alexis Pascual Aguirre, y Héctor Zumbado Fernández. «Formulación De Una Espuma De Remolacha (Beta Vulgaris) a Partir De Lecitina De Soya». Nexo Revista Científica 34, no. 04 (octubre 28, 2021): 1120–1128. Accedido agosto 17, 2024. https://camjol.info/index.php/NEXO/article/view/12635.