Martínez, M.L., Penci, M.C., Maestri, D.M., Ribotta, P.D. y Marín, M.A. 2012. Aportes a la sustentabilidad de la cadena de valor de frutos secos : obtención de aceite y harina de nuez (Juglans regia L.) y almendra (Prunus amygdalus L.). Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible. 1, (jun. 2012), 11–32. DOI:https://doi.org/10.5377/payds.v1i0.3581.