Juárez Orellana, O.M. 2015. Contribución de preservantes naturales en la obtención de futuros alimentos, ligados a la alimentación saludable. Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible. 4, (sep. 2015), 65–75. DOI:https://doi.org/10.5377/payds.v4i0.3964.