Mejía Portillo, J.M., Ventura Villegas, F.K. y Alvarado Martínez, F.J. 2019. Evaluación y análisis sensorial en la reducción de porcentaje de azúcar en leches saborizadas de consumo popular, mediante la reformulación de las mismas. Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible. 8, (nov. 2019), 25–34. DOI:https://doi.org/10.5377/payds.v8i0.8709.