Perlera de Escalante, A.E. 2015. Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco artesanal producido en el departamento de Cabañas. Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible. 4, (sep. 2015), 89–106. DOI:https://doi.org/10.5377/payds.v4i0.3966.