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Martínez, M. L.; Penci, M. C.; Maestri, D. M.; Ribotta, P. D.; Marín, M. A. Aportes a La Sustentabilidad De La Cadena De Valor De Frutos Secos : Obtención De Aceite Y Harina De Nuez (Juglans Regia L.) Y Almendra (Prunus Amygdalus L.). PAyDS 2012, 1, 11-32.