Aportes a la sustentabilidad de la cadena de valor de frutos secos : obtención de aceite y harina de nuez (Juglans regia L.) y almendra (Prunus amygdalus L.). (2012). Producción Agropecuaria Y Desarrollo Sostenible, 1, 11-32. https://doi.org/10.5377/payds.v1i0.3581