Cosme-Linares, W. A. ., Saravia-Arias, B. E. ., & Gracias-Portillo, D. M. . (2022). Desarrollo y evaluación de alimentos: galleta, salpor y bebida tipo horchata elaborados a partir de harinas de semillas de melón (Cucumis melo). Producción Agropecuaria Y Desarrollo Sostenible, 10(1), 35–45. https://doi.org/10.5377/payds.v10i1.13343