García, A. L., Brugnini., G., Rodriguez, S., Mir, A., Carriquiry, J., Rufo, C., & Briano, B. (2015). Vida útil de carne fresca de res envasada al vacío a 0°C y +4°C. Producción Agropecuaria Y Desarrollo Sostenible, 4, 27–45. https://doi.org/10.5377/payds.v4i0.3962