Cosme Linares, W. A., Pacheco de Jordán, M. J., & Saravia Arias, B. E. (2019). Harina de guayaba taiwanesa como sustituto de almidón en la producción de embutidos crudos y cocidos. Producción Agropecuaria Y Desarrollo Sostenible, 7, 57–70. https://doi.org/10.5377/payds.v7i0.8427