PERLERA DE ESCALANTE, Ana Elizabeth; BONILLA PORTILLO, José Miguel; VENTURA VILLEGAS, Franklin Kennedy; ALVARADO MARTÍNEZ, Felipe Javier. Determinación de la concentración mínima y máxima del extracto de orégano (Origanum vulgare) como sustituto natural para preservar productos cárnicos. Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, [S. l.], v. 9, p. 47–62, 2021. DOI: 10.5377/payds.v9i0.11855. Disponível em: https://camjol.info/index.php/PAyDS/article/view/11855. Acesso em: 15 abr. 2025.