COSME-LINARES, Walter Alexander; SARAVIA-ARIAS, Blanca Estela; GRACIAS-PORTILLO, Delmi Milagro. Desarrollo y evaluación de alimentos: galleta, salpor y bebida tipo horchata elaborados a partir de harinas de semillas de melón (Cucumis melo). Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 35–45, 2022. DOI: 10.5377/payds.v10i1.13343. Disponível em: https://camjol.info/index.php/PAyDS/article/view/13343. Acesso em: 6 dic. 2025.