“Aportes a la sustentabilidad de la cadena de valor de frutos secos : obtención de aceite y harina de nuez (Juglans regia L.) y almendra (Prunus amygdalus L.)” (2012) Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, 1, pp. 11–32. doi:10.5377/payds.v1i0.3581.