Martínez, M. L., Penci, M. C., Maestri, D. M., Ribotta, P. D. y Marín, M. A. (2012) «Aportes a la sustentabilidad de la cadena de valor de frutos secos : obtención de aceite y harina de nuez (Juglans regia L.) y almendra (Prunus amygdalus L.)», Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, 1, pp. 11–32. doi: 10.5377/payds.v1i0.3581.