Perlera de Escalante, A. E. (2015) «Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco artesanal producido en el departamento de Cabañas», Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, 4, pp. 89–106. doi: 10.5377/payds.v4i0.3966.