A. E. Perlera de Escalante y S. Nishino, «Determinación de la presencia de Salmonella spp; Staphylococcus aureus; Campylobacter jejuni y Campylobacter coli en productos cárnicos procesados en Cabañas y Cuscatlán», PAyDS, vol. 3, pp. 27–38, feb. 2015.