J. M. Mejía Portillo, F. K. Ventura Villegas, y F. J. Alvarado Martínez, «Evaluación y análisis sensorial en la reducción de porcentaje de azúcar en leches saborizadas de consumo popular, mediante la reformulación de las mismas», PAyDS, vol. 8, pp. 25–34, nov. 2019.