204 Recibido: - Aprobado:
Año 18, Vol. 35, No. 1, Enero-Junio, 2025
COPYRIGHT © (URACCAN). TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS • ISSN 1997-9231 (Print) • ISSN 2223-6260 (Online).
https://doi.org/10.5377/rci.v35i1.21982
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Atribución-NoComercial-NoDerivadas
Recibido: 05/10/2022 - Aprobado: 19/05/2025
204Hernández Medina, C. L., Martínez Medina, S. de J., y Carrasco Fuentes, M. A. (2026). Contribución del Centro
Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba.
Ciencia e Interculturalidad, 35(1), 204-224. https://doi.org/10.5377/rci.v35i1.21982
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Atribución-NoComercial-NoDerivadas
Contribución del Centro Universitario
Municipal a la transferencia de tecnologías
agropecuarias en un municipio de Cuba
Contribution of the Municipal University Center to the transfer of agricultural technologies in a
municipality of Cuba
Carlos Alberto Hernández Medina1
Silvio de Jesús Martínez Medina2
Magdalys Alibet Carrasco Fuentes3
RESUMEN
La innovación agropecuaria constituye un elemento clave para alcanzar la soberanía
alimentaria y nutricional en contextos rurales. El objetivo de esta investigación fue
integrar a estudiantes y profesores de la carrera Ingeniería Agropecuaria del Centro
Universitario Municipal de Camajuaní en la transferencia participativa de tecnologías
para la producción sostenible de granos y oleaginosas. El estudio se desarrolló en 10
unidades productivas del municipio, mediante un enfoque cualitativo–cuantitativo y
un diseño participativo basado en el extensionismo agrícola. Se aplicó un diagnóstico
para identificar las principales demandas tecnológicas de los productores, utilizando
entrevistas, observación directa y herramientas de análisis estratégico. A partir de
los resultados, se implementaron 10 tecnologías vinculadas al manejo de sorgo, frijol
común, frijol caupí y maní, con la participación activa de estudiantes, productores e
instituciones científicas. Los resultados evidenciaron incrementos en el área sembrada,
el número de productores involucrados y la producción agrícola, así como mejoras
en el bienestar de los productores y en la apropiación de prácticas sostenibles. La
1 Dr. en Ciencias de la Educación. Master en Agricultura Sostenible, Centro Universitario Municipal Camajuaní. Independencia #
126-B. Camajuaní 52500. Villa Clara. Cuba. cahm862@uclv.edu.cu. http://orcid.org/0000-0003-3446-3014
PhD in Educational Sciences. Master's in Sustainable Agriculture, Camajuaní Municipal University Center. Independencia # 126-B.
Camajuaní 52500. Villa Clara. Cuba
2 Dr. en Ciencias Agropecuarias, Investigador del CIAP la Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Central “Marta Abreu”
de Las Villas. Cuba. silviod@uclv.edu.cu. https://orcid.org/0000-0003-3375-5349
PhD in Agricultural Sciences, Researcher at CIAP, Faculty of Agricultural Sciences. “Marta Abreu” Las Vilas Central University,
Cuba.
3 Master en Ciencias de la Educación, Coordinadora de la carrera de Sociología, Centro Universitario Municipal Camajuaní. Joaquín
Paneca # 62-A. Camajuaní. Villa Clara. Cuba. alibet5703@uclv.edu.cu. https://orcid.org/0000-0001-8967-1721
Master of Science in Education, Coordinator of the Sociology program, Camajuaní Municipal University Center. Joaquín Paneca
# 62-A. Camajuaní. Villa Clara
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
205Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
restitución de resultados permitió la generalización de las tecnologías y fortaleció las
capacidades analíticas, colaborativas y extensionistas de los estudiantes. Se concluye
que la metodología de extensionismo participativo aplicada contribuye al desarrollo
agropecuario local y al cumplimiento de los objetivos formativos de la asignatura
Extensionismo Agrícola.
Palabras clave: Agricultura, diagnóstico, restitución, transferencia de tecnología
ABSTRACT
Agricultural innovation is a key element for achieving food and nutritional sovereignty
in rural contexts. The objective of this research was to integrate students and
professors from the Agricultural Engineering program at the Camajuaní Municipal
University Center into the participatory transfer of technologies for the sustainable
production of grains and oilseeds. The study was conducted in 10 production units in
the municipality, using a qualitative-quantitative approach and a participatory design
based on agricultural extension. A diagnostic assessment was applied to identify the
main technological needs of the producers, using interviews, direct observation,
and strategic analysis tools. Based on the results, 10 technologies related to the
management of sorghum, common bean, cowpea, and peanut were implemented, with
the active participation of students, producers, and scientific institutions. The results
showed increases in planted area, the number of producers involved, and agricultural
production, as well as improvements in producer well-being and the adoption of
sustainable practices. The dissemination of results allowed for the generalization
of the technologies and strengthened the students' analytical, collaborative, and
extension skills. It is concluded that the participatory extension methodology applied
contributes to local agricultural development and to the fulfillment of the learning
objectives of the Agricultural Extension course.
Keywords: Agriculture, diagnosis, restitution, technology transfer
I. INTRODUCCIÓN
La asignatura de Extensionismo Agrario en las carreras agropecuarias tiene entre
sus principales objetivos contribuir a la formación humanista de los egresados de
estas carreras, de forma tal que les permita insertarse más fácilmente en el medio
rural y contribuir de mejor manera al desarrollo agrario sostenible del país (Pavón
2014). De esta forma, la asignatura contribuye a que los estudiantes den soluciones
para el desarrollo sostenible, a más largo plazo, que conduzcan a una autosuficiencia
alimentaria y energética altas, un uso eficiente del potencial humano, una elevada
competitividad en las producciones tradicionales, así como al desarrollo de nuevas
producciones de bienes y servicios de alto valor agregado.
205Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
restitución de resultados permitió la generalización de las tecnologías y fortaleció las
capacidades analíticas, colaborativas y extensionistas de los estudiantes. Se concluye
que la metodología de extensionismo participativo aplicada contribuye al desarrollo
agropecuario local y al cumplimiento de los objetivos formativos de la asignatura
Extensionismo Agrícola.
Palabras clave: Agricultura, diagnóstico, restitución, transferencia de tecnología
ABSTRACT
Agricultural innovation is a key element for achieving food and nutritional sovereignty
in rural contexts. The objective of this research was to integrate students and
professors from the Agricultural Engineering program at the Camajuaní Municipal
University Center into the participatory transfer of technologies for the sustainable
production of grains and oilseeds. The study was conducted in 10 production units in
the municipality, using a qualitative-quantitative approach and a participatory design
based on agricultural extension. A diagnostic assessment was applied to identify the
main technological needs of the producers, using interviews, direct observation,
and strategic analysis tools. Based on the results, 10 technologies related to the
management of sorghum, common bean, cowpea, and peanut were implemented, with
the active participation of students, producers, and scientific institutions. The results
showed increases in planted area, the number of producers involved, and agricultural
production, as well as improvements in producer well-being and the adoption of
sustainable practices. The dissemination of results allowed for the generalization
of the technologies and strengthened the students' analytical, collaborative, and
extension skills. It is concluded that the participatory extension methodology applied
contributes to local agricultural development and to the fulfillment of the learning
objectives of the Agricultural Extension course.
Keywords: Agriculture, diagnosis, restitution, technology transfer
I. INTRODUCCIÓN
La asignatura de Extensionismo Agrario en las carreras agropecuarias tiene entre
sus principales objetivos contribuir a la formación humanista de los egresados de
estas carreras, de forma tal que les permita insertarse más fácilmente en el medio
rural y contribuir de mejor manera al desarrollo agrario sostenible del país (Pavón
2014). De esta forma, la asignatura contribuye a que los estudiantes den soluciones
para el desarrollo sostenible, a más largo plazo, que conduzcan a una autosuficiencia
alimentaria y energética altas, un uso eficiente del potencial humano, una elevada
competitividad en las producciones tradicionales, así como al desarrollo de nuevas
producciones de bienes y servicios de alto valor agregado.
AGRoPECUARIA
206 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
Los cambios en la producción agrícola Anlló et al. (2010) obligan a renovar también
las formas de extensión para atender a las expectativas de los productores en términos
de información, conocimientos, y capacitación.
Por esto, es necesario formar jóvenes profesionales que tengan habilidades para
analizar las necesidades de los productores, a promover dinámicas participativas
de desarrollo rural, a ofrecer las informaciones y tecnologías más adaptadas a las
expectativas de los productores, todo lo cual constituye el objetivo de la asignatura de
extensionismo rural en la Educación Superior, convergente con el Sistema de Extensión
Agraria en el Ministerio de la Agricultura (Food and Agriculture Organization [FAO],
2016).
La asignatura de Extensionismo Agrario en las carreras agropecuarias tiene entre
sus principales objetivos contribuir a la formación humanista de los egresados de estas
carreras, de forma tal que les permita insertarse más fácilmente en el medio rural y
contribuir de mejor manera al desarrollo agrario sostenible del País.
Objetivo general del presente artículo:
Integrar, desde la asignatura Extensionismo Agrícola, a estudiantes y profesores
de la carrera Ingeniería Agropecuaria a la transferencia de tecnología para producción
sostenible de granos y oleaginosas en el municipio de Camajuaní a través de la
asignatura Extensionismo Agrícola.
II. REVISIÓN DE LITERATURA
La asignatura Extensionismo Agrario desde sus inicios ha sido asumida con una
metodología participativa basada en los principios de la Educación Popular (Freire, 2008)
en la cual los estudiantes tienen la posibilidad de construir sus propios conocimientos
a partir de sus vivencias, la lectura a partir de la práctica de documentos. De esta
forma sus profesores, van construyendo de forma colectiva algunos conocimientos, los
cuales podrían incorporar a sus prácticas para hacerlas mejores logrando desarrollar
el modelo de educación que pone el énfasis en el proceso.
Los estudiantes, partiendo de que las asignaturas deben desarrollar las capacidades
para el trabajo con grupos, la comunicación y la capacitación de adultos, propiciar
el desarrollo del pensamiento creador y contribuir a la formación en valores del
profesional. El proceso docente se llevará a cabo de manera participativa de forma que
el estudiante se convierte en un Extensionista Agrícola Rural y "Maestros ambulantes",
sobre la base del pensamiento Martiano. que les permitirá socialización y adopción
entre la masa de familias campesina y productores estatales de las abundantes técnicas
agroecológicas (Centro de Estudios Martianos, 2011).
206 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
Los cambios en la producción agrícola Anlló et al. (2010) obligan a renovar también
las formas de extensión para atender a las expectativas de los productores en términos
de información, conocimientos, y capacitación.
Por esto, es necesario formar jóvenes profesionales que tengan habilidades para
analizar las necesidades de los productores, a promover dinámicas participativas
de desarrollo rural, a ofrecer las informaciones y tecnologías más adaptadas a las
expectativas de los productores, todo lo cual constituye el objetivo de la asignatura de
extensionismo rural en la Educación Superior, convergente con el Sistema de Extensión
Agraria en el Ministerio de la Agricultura (Food and Agriculture Organization [FAO],
2016).
La asignatura de Extensionismo Agrario en las carreras agropecuarias tiene entre
sus principales objetivos contribuir a la formación humanista de los egresados de estas
carreras, de forma tal que les permita insertarse más fácilmente en el medio rural y
contribuir de mejor manera al desarrollo agrario sostenible del País.
Objetivo general del presente artículo:
Integrar, desde la asignatura Extensionismo Agrícola, a estudiantes y profesores
de la carrera Ingeniería Agropecuaria a la transferencia de tecnología para producción
sostenible de granos y oleaginosas en el municipio de Camajuaní a través de la
asignatura Extensionismo Agrícola.
II. REVISIÓN DE LITERATURA
La asignatura Extensionismo Agrario desde sus inicios ha sido asumida con una
metodología participativa basada en los principios de la Educación Popular (Freire, 2008)
en la cual los estudiantes tienen la posibilidad de construir sus propios conocimientos
a partir de sus vivencias, la lectura a partir de la práctica de documentos. De esta
forma sus profesores, van construyendo de forma colectiva algunos conocimientos, los
cuales podrían incorporar a sus prácticas para hacerlas mejores logrando desarrollar
el modelo de educación que pone el énfasis en el proceso.
Los estudiantes, partiendo de que las asignaturas deben desarrollar las capacidades
para el trabajo con grupos, la comunicación y la capacitación de adultos, propiciar
el desarrollo del pensamiento creador y contribuir a la formación en valores del
profesional. El proceso docente se llevará a cabo de manera participativa de forma que
el estudiante se convierte en un Extensionista Agrícola Rural y "Maestros ambulantes",
sobre la base del pensamiento Martiano. que les permitirá socialización y adopción
entre la masa de familias campesina y productores estatales de las abundantes técnicas
agroecológicas (Centro de Estudios Martianos, 2011).
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
207Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
El papel del extensionista es de negociación, es apoyar la búsqueda de orientaciones
para solucionar problemas concretos. Las orientaciones pueden traducirse en una
diversidad de acciones posibles que elegirán los mismos socios.
La asignatura por lo anteriormente expuesto contribuye a que los estudiantes
den soluciones para el desarrollo sostenible, a más largo plazo, que conduzcan a una
autosuficiencia alimentaria y energética altas, un uso eficiente del potencial humano,
una elevada competitividad en las producciones tradicionales, así como al desarrollo
de nuevas producciones de bienes y servicios de alto valor agregado (Landini, 2013).
En Cuba existen diferentes formas de Extensionismo Agrícola Rural para
transformar los sistemas productivos a través de la agroecología. De esta manera, se
podrán introducir nuevas tecnologías o técnicas locales o externas en una comunidad
rural determinada bajo condiciones sostenibles y conservacionistas que permitan cada
vez mayores índices productivos con menores costos, sobre todo en divisas. Asimismo,
está contribuyendo cada vez más a la producción nacional total de alimentos y está
resistiendo mejor tanto los embates del cambio climático (huracanes, por ejemplo),
como el bloqueo económico estadounidense contra la isla. Entre estas formas de
Extensionismo Agrícola se destaca el método de Campesino a Campesino (CaC), la
Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF) y una última forma
muy poco explotada constituida por los estudiantes de las carreras Agropecuarias en
nuestras universidades.
El municipio de Camajuaní es un territorio eminentemente agrícola, cuya
producción de granos y oleaginosas está sustentada el sector cooperativo y campesino
quienes afrontan bajos rendimientos agrícolas en estos cultivos, por los que es necesario
una eficaz y eficiente introducción de tecnologías desde los centros de investigación,
combinadas con las experiencias empíricas de los productores. Para lograr este objetivo
son necesarias las acciones de capacitación. Aunque existen en el municipio Camajuaní
el movimiento CaC y la ACTAF aún son insuficientes las acciones de capacitación para
la eficaz y eficiente introducción de tecnologías desde los centros de investigación, así
como la generalización de las buenas prácticas productivas de los productores locales
y foráneos, que garanticen producción de alimentaría de alta Seguridad Nacional.
La integración de estudiantes y profesores de la carrera Ingeniería Agropecuaria a
la transferencia de tecnología en la producción sostenible de granos y oleaginosas en
el municipio de Camajuaní, lleva implícito el desarrollo de un sistema de capacitación
que permita asimilar los cambios estructurales que se producen en las unidades de
producción (Báez et al., 2019).
207Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
El papel del extensionista es de negociación, es apoyar la búsqueda de orientaciones
para solucionar problemas concretos. Las orientaciones pueden traducirse en una
diversidad de acciones posibles que elegirán los mismos socios.
La asignatura por lo anteriormente expuesto contribuye a que los estudiantes
den soluciones para el desarrollo sostenible, a más largo plazo, que conduzcan a una
autosuficiencia alimentaria y energética altas, un uso eficiente del potencial humano,
una elevada competitividad en las producciones tradicionales, así como al desarrollo
de nuevas producciones de bienes y servicios de alto valor agregado (Landini, 2013).
En Cuba existen diferentes formas de Extensionismo Agrícola Rural para
transformar los sistemas productivos a través de la agroecología. De esta manera, se
podrán introducir nuevas tecnologías o técnicas locales o externas en una comunidad
rural determinada bajo condiciones sostenibles y conservacionistas que permitan cada
vez mayores índices productivos con menores costos, sobre todo en divisas. Asimismo,
está contribuyendo cada vez más a la producción nacional total de alimentos y está
resistiendo mejor tanto los embates del cambio climático (huracanes, por ejemplo),
como el bloqueo económico estadounidense contra la isla. Entre estas formas de
Extensionismo Agrícola se destaca el método de Campesino a Campesino (CaC), la
Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF) y una última forma
muy poco explotada constituida por los estudiantes de las carreras Agropecuarias en
nuestras universidades.
El municipio de Camajuaní es un territorio eminentemente agrícola, cuya
producción de granos y oleaginosas está sustentada el sector cooperativo y campesino
quienes afrontan bajos rendimientos agrícolas en estos cultivos, por los que es necesario
una eficaz y eficiente introducción de tecnologías desde los centros de investigación,
combinadas con las experiencias empíricas de los productores. Para lograr este objetivo
son necesarias las acciones de capacitación. Aunque existen en el municipio Camajuaní
el movimiento CaC y la ACTAF aún son insuficientes las acciones de capacitación para
la eficaz y eficiente introducción de tecnologías desde los centros de investigación, así
como la generalización de las buenas prácticas productivas de los productores locales
y foráneos, que garanticen producción de alimentaría de alta Seguridad Nacional.
La integración de estudiantes y profesores de la carrera Ingeniería Agropecuaria a
la transferencia de tecnología en la producción sostenible de granos y oleaginosas en
el municipio de Camajuaní, lleva implícito el desarrollo de un sistema de capacitación
que permita asimilar los cambios estructurales que se producen en las unidades de
producción (Báez et al., 2019).
AGRoPECUARIA
208 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
III. MATERIALES Y MÉTODOS
La investigación se desarrolló en el municipio de Camajuaní, provincia de Villa
Clara, Cuba, en unidades productivas del sector agropecuario dedicadas a la producción
de granos y oleaginosas. El estudio adoptó un enfoque cualitativo–cuantitativo, con
un diseño no experimental, descriptivo y participativo, sustentado en los principios
del extensionismo agrícola y la educación popular.
Área y unidades de estudio
El trabajo se realizó en 10 unidades de producción agropecuaria, pertenecientes
a diferentes formas organizativas del Ministerio de la Agricultura: Cooperativas de
Producción Agropecuaria (CPA), Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), Unidades
Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) y una granja estatal. Estas unidades fueron
seleccionadas por su importancia en la producción local de sorgo, frijol común, frijol
caupí y maní.
Participantes
Participaron 10 estudiantes del sistema semipresencial y 4 profesores de la carrera
de Ingeniería Agropecuaria del Centro Universitario Municipal (CUM) de Camajuaní, así
como productores agropecuarios, directivos de las unidades productivas y especialistas
de instituciones científicas (CIAP, INIVIT e Instituto de Biotecnología de las Plantas).
De forma indirecta, el proceso benefició a aproximadamente 1500 productores del
municipio mediante acciones de Restitución y generalización de tecnologías.
Fases metodológicas
La investigación se desarrolló en cuatro fases fundamentales:
1. Diagnóstico participativo: Se identificaron las demandas de transferencia
de tecnologías mediante entrevistas semiestructuradas, observación directa,
recorridos de campo y reuniones de sensibilización. La información fue
sistematizada mediante técnicas grupales como la tormenta de ideas y permitió
la construcción de bancos de problemas por unidad productiva.
1. Análisis y priorización de problemas: Los problemas identificados fueron
analizados mediante la Matriz DAFO, la Matriz de Vester y el diagrama de
causa–efecto (Ishikawa), con el fin de jerarquizar las variables críticas y definir
las tecnologías a implementar a corto y mediano plazo.
2. Implementación participativa de tecnologías: Se ejecutaron 10 tecnologías
agropecuarias relacionadas con la caracterización varietal, biofertilización,
208 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
III. MATERIALES Y MÉTODOS
La investigación se desarrolló en el municipio de Camajuaní, provincia de Villa
Clara, Cuba, en unidades productivas del sector agropecuario dedicadas a la producción
de granos y oleaginosas. El estudio adoptó un enfoque cualitativo–cuantitativo, con
un diseño no experimental, descriptivo y participativo, sustentado en los principios
del extensionismo agrícola y la educación popular.
Área y unidades de estudio
El trabajo se realizó en 10 unidades de producción agropecuaria, pertenecientes
a diferentes formas organizativas del Ministerio de la Agricultura: Cooperativas de
Producción Agropecuaria (CPA), Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), Unidades
Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) y una granja estatal. Estas unidades fueron
seleccionadas por su importancia en la producción local de sorgo, frijol común, frijol
caupí y maní.
Participantes
Participaron 10 estudiantes del sistema semipresencial y 4 profesores de la carrera
de Ingeniería Agropecuaria del Centro Universitario Municipal (CUM) de Camajuaní, así
como productores agropecuarios, directivos de las unidades productivas y especialistas
de instituciones científicas (CIAP, INIVIT e Instituto de Biotecnología de las Plantas).
De forma indirecta, el proceso benefició a aproximadamente 1500 productores del
municipio mediante acciones de Restitución y generalización de tecnologías.
Fases metodológicas
La investigación se desarrolló en cuatro fases fundamentales:
1. Diagnóstico participativo: Se identificaron las demandas de transferencia
de tecnologías mediante entrevistas semiestructuradas, observación directa,
recorridos de campo y reuniones de sensibilización. La información fue
sistematizada mediante técnicas grupales como la tormenta de ideas y permitió
la construcción de bancos de problemas por unidad productiva.
1. Análisis y priorización de problemas: Los problemas identificados fueron
analizados mediante la Matriz DAFO, la Matriz de Vester y el diagrama de
causa–efecto (Ishikawa), con el fin de jerarquizar las variables críticas y definir
las tecnologías a implementar a corto y mediano plazo.
2. Implementación participativa de tecnologías: Se ejecutaron 10 tecnologías
agropecuarias relacionadas con la caracterización varietal, biofertilización,
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
209Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
manejo de cultivos y control de enfermedades, en condiciones reales de
producción. Los estudiantes, en calidad de extensionistas, participaron junto a
los productores en la selección del área experimental, montaje de los ensayos,
evaluación de campo y seguimiento técnico.
3. Restitución y generalización de resultados: Los resultados obtenidos fueron
socializados mediante encuentros de Restitución, utilizando estrategias de
comunicación oral y escrita (pancartas, plegables y exposiciones). Este proceso
permitió la validación colectiva de los resultados y la generalización progresiva
de las tecnologías en el territorio.
Procesamiento y análisis de la información
La información cualitativa fue analizada mediante categorización temática y
triangulación de fuentes. Los datos cuantitativos relacionados con área sembrada,
número de productores y producción fueron organizados en tablas comparativas y
analizados de forma descriptiva, comparando los indicadores productivos respectivos.
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Resultados del diagnóstico participativo
La aplicación del diagnóstico participativo permitió identificar de manera
sistemática las principales demandas tecnológicas que limitan la producción sostenible
de granos y oleaginosas en el municipio de Camajuaní. Entre las principales deficiencias
identificadas, que conforman del banco de problemas (Sariego et al., 2024) sobresalen
las siguientes: No existe caracterización de variedades de Sorgo (Sorghum bicolor (L)
Moench) obtenidas por el CIAP en los diferentes tipos de suelo del territorio, y no
existe una estrategia varietal para la producción de sorgo en el municipio de Camajuaní.
Además, se presentan bajos rendimientos del cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris
L); no se aplican alternativas del uso de la biofertilización en el tratamiento a la
semilla sobre la incidencia de plagas, enfermedades y el rendimiento agrícola en el
frijol común y no se ha generalizado el frijol caupí (Vigna unguiculata (L.) Walp.) como
alternativa de alimento animal y humano. En el cultivo de maní (Arachis hypogaea L.)
hay poca diversidad de genotipos. No se ha estudiado con una metodología científica
el comportamiento de variedades de maní en suelo oscuro mullido carbonatado en
época poco lluviosa en diferentes localidades; Incidencia de enfermedades fúngicas
en genotipos de maní en época poco lluviosa.
Como se puede apreciar, esto coincide con Aguilar (2020) quien identificó los
principales problemas que afectan las unidades de producción de las especies de granos
y oleaginosas más relevantes en el municipio, lo cual requiere de la introducción de
209Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
manejo de cultivos y control de enfermedades, en condiciones reales de
producción. Los estudiantes, en calidad de extensionistas, participaron junto a
los productores en la selección del área experimental, montaje de los ensayos,
evaluación de campo y seguimiento técnico.
3. Restitución y generalización de resultados: Los resultados obtenidos fueron
socializados mediante encuentros de Restitución, utilizando estrategias de
comunicación oral y escrita (pancartas, plegables y exposiciones). Este proceso
permitió la validación colectiva de los resultados y la generalización progresiva
de las tecnologías en el territorio.
Procesamiento y análisis de la información
La información cualitativa fue analizada mediante categorización temática y
triangulación de fuentes. Los datos cuantitativos relacionados con área sembrada,
número de productores y producción fueron organizados en tablas comparativas y
analizados de forma descriptiva, comparando los indicadores productivos respectivos.
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Resultados del diagnóstico participativo
La aplicación del diagnóstico participativo permitió identificar de manera
sistemática las principales demandas tecnológicas que limitan la producción sostenible
de granos y oleaginosas en el municipio de Camajuaní. Entre las principales deficiencias
identificadas, que conforman del banco de problemas (Sariego et al., 2024) sobresalen
las siguientes: No existe caracterización de variedades de Sorgo (Sorghum bicolor (L)
Moench) obtenidas por el CIAP en los diferentes tipos de suelo del territorio, y no
existe una estrategia varietal para la producción de sorgo en el municipio de Camajuaní.
Además, se presentan bajos rendimientos del cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris
L); no se aplican alternativas del uso de la biofertilización en el tratamiento a la
semilla sobre la incidencia de plagas, enfermedades y el rendimiento agrícola en el
frijol común y no se ha generalizado el frijol caupí (Vigna unguiculata (L.) Walp.) como
alternativa de alimento animal y humano. En el cultivo de maní (Arachis hypogaea L.)
hay poca diversidad de genotipos. No se ha estudiado con una metodología científica
el comportamiento de variedades de maní en suelo oscuro mullido carbonatado en
época poco lluviosa en diferentes localidades; Incidencia de enfermedades fúngicas
en genotipos de maní en época poco lluviosa.
Como se puede apreciar, esto coincide con Aguilar (2020) quien identificó los
principales problemas que afectan las unidades de producción de las especies de granos
y oleaginosas más relevantes en el municipio, lo cual requiere de la introducción de
AGRoPECUARIA
210 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
tecnologías y metodologías para dar solución a las demandas de los productores.
Se utilizó la matriz DAFO, que permitió identificar como problemas principales en
cada cultivo los siguientes; Sorgo: Determinación de las variedades tanto granífera
como forrajera de mejor comportamiento morfo agronómico en los principales
tipos de suelo del municipio; Frijol: Bajos rendimientos del cultivo; Frijol caupí: No
se ha generalizado y estudiado el comportamiento de diferentes genotipos; Maní:
Poca diversidad de genotipo, no se ha estudiado de forma científica en condiciones
de producción comportamiento de variedades de maní en suelo oscuro mullido
carbonatado en época poco lluviosa, así como la incidencia de enfermedades en
épocas lluviosas.
Coincidiendo con Cuza et al., a través de la Matriz de Vester (2023) se identificaron
las siguientes tecnologías y experimentos a introducir a corto plazo en la solución de
la demanda de los productores para la producción sostenible de granos y oleaginosas;
Sorgo: Caracterización de variedades de Sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) en un
suelo pardo mullido carbonatado bajo condiciones de secano en la Granja Agropecuaria
"Luis Arcos Bergnes"; Caracterización de cuatro variedades de sorgo (Sorghum bicolor
(L.) Moench) en suelos oscuro glisado plástico bajo condiciones de salinidad y secano
en la UBPC "Camacho" del Municipio de Camajuaní"; Caracterización de variedades
de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) en un suelo ferralítico rojo bajo condiciones
de secano en la empresa azucarera "José María Pérez"; Estrategia varietal para la
producción de Sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) obtenidas por el CIAP en tres
tipos de suelo del municipio de Camajuaní como alternativa de alimento animal";
Frijol Común (Phaseolus vulgaris L): Efecto de la biofertilización en el tratamiento a
la semilla sobre la incidencia de plagas, enfermedades y el rendimiento agrícola en el
frijol común; Frijol caupí: Estudio de 4 variedades de frijol caupí (Vigna unguiculata (L.)
Walp.) en 2 épocas de siembra para las condiciones del municipio Camajuaní; Maní:
Evaluación de cuatro de genotipos de maní (Arachis hypogaea L.) en un suelo Pardo con
carbonato, en época poco lluviosa en el municipio de Camajuaní; Caracterización de
las enfermedades fúngicas en genotipos de maní en época poco lluviosa en la localidad
Carmita, municipio Camajuaní; Caracterización de las enfermedades fúngicas del maní
(Arachis hipogaea L.) en época lluviosa, en la localidad Vueltas.
Tecnologías priorizadas e implementadas
A partir del análisis de la información obtenida mediante el diagnóstico, y utilizando
herramientas como la Matriz DAFO, la Matriz de Vester y el diagrama de causa–
efecto, se priorizaron las tecnologías con mayor impacto potencial y factibilidad de
implementación en condiciones locales. Estas tecnologías respondieron directamente
a las demandas expresadas por los productores y a los problemas identificados como
de mayor causalidad.
210 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
tecnologías y metodologías para dar solución a las demandas de los productores.
Se utilizó la matriz DAFO, que permitió identificar como problemas principales en
cada cultivo los siguientes; Sorgo: Determinación de las variedades tanto granífera
como forrajera de mejor comportamiento morfo agronómico en los principales
tipos de suelo del municipio; Frijol: Bajos rendimientos del cultivo; Frijol caupí: No
se ha generalizado y estudiado el comportamiento de diferentes genotipos; Maní:
Poca diversidad de genotipo, no se ha estudiado de forma científica en condiciones
de producción comportamiento de variedades de maní en suelo oscuro mullido
carbonatado en época poco lluviosa, así como la incidencia de enfermedades en
épocas lluviosas.
Coincidiendo con Cuza et al., a través de la Matriz de Vester (2023) se identificaron
las siguientes tecnologías y experimentos a introducir a corto plazo en la solución de
la demanda de los productores para la producción sostenible de granos y oleaginosas;
Sorgo: Caracterización de variedades de Sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) en un
suelo pardo mullido carbonatado bajo condiciones de secano en la Granja Agropecuaria
"Luis Arcos Bergnes"; Caracterización de cuatro variedades de sorgo (Sorghum bicolor
(L.) Moench) en suelos oscuro glisado plástico bajo condiciones de salinidad y secano
en la UBPC "Camacho" del Municipio de Camajuaní"; Caracterización de variedades
de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) en un suelo ferralítico rojo bajo condiciones
de secano en la empresa azucarera "José María Pérez"; Estrategia varietal para la
producción de Sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) obtenidas por el CIAP en tres
tipos de suelo del municipio de Camajuaní como alternativa de alimento animal";
Frijol Común (Phaseolus vulgaris L): Efecto de la biofertilización en el tratamiento a
la semilla sobre la incidencia de plagas, enfermedades y el rendimiento agrícola en el
frijol común; Frijol caupí: Estudio de 4 variedades de frijol caupí (Vigna unguiculata (L.)
Walp.) en 2 épocas de siembra para las condiciones del municipio Camajuaní; Maní:
Evaluación de cuatro de genotipos de maní (Arachis hypogaea L.) en un suelo Pardo con
carbonato, en época poco lluviosa en el municipio de Camajuaní; Caracterización de
las enfermedades fúngicas en genotipos de maní en época poco lluviosa en la localidad
Carmita, municipio Camajuaní; Caracterización de las enfermedades fúngicas del maní
(Arachis hipogaea L.) en época lluviosa, en la localidad Vueltas.
Tecnologías priorizadas e implementadas
A partir del análisis de la información obtenida mediante el diagnóstico, y utilizando
herramientas como la Matriz DAFO, la Matriz de Vester y el diagrama de causa–
efecto, se priorizaron las tecnologías con mayor impacto potencial y factibilidad de
implementación en condiciones locales. Estas tecnologías respondieron directamente
a las demandas expresadas por los productores y a los problemas identificados como
de mayor causalidad.
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
211Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
Desde el mes de septiembre del año 2011 los estudiantes de quinto año de la carrera
ingeniería agropecuaria en la Centro Universitario Municipal de Camajuaní de conjunto
con profesores del CUM y la Facultad de Ciencias Agropecuaria e Investigadores del
CIAP perteneciente a la Universidad Central Marta “Abreu” de Las Villas y productores
de granos y oleaginosas formaron un equipo interdisciplinario que dio inicio a la
experimentación mediante la implementación de las tecnología demandadas por
los productores e identificadas mediante el diagnóstico. El proyecto se propuso:
fortalecer la capacidad de los estudiante, profesores, investigadores, campesinos y
autoridades locales, en la transferencia de tecnologías para producción sostenible de
granos y oleaginosas; fomentar la diversidad y manejo sostenible en la producción
de granos y oleaginosas; así como promover la participación de los estudiantes como
extensionistas de promisión de los resultados de la experimentación de las tecnologías
implementadas en cada unidad productiva. Además, promover la investigación en los
productores y la aplicación de sus experiencias empíricas.
El método es sin lugar a dudas, lo más revolucionario de este proyecto. En
su concepto metodológico se apoya en la participación de los estudiantes como
extensionistas, según Rovira et al. (2022), como actores del proceso de diagnóstico,
implementación y difusión de las tecnologías para producción sostenible de granos y
oleaginosas desde el Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIAP) de la Universidad
Central “Marta Abreu” de Las Villas (UCLV) y el Instituto Nacional de Investigaciones
de Viandas Tropicales (INIVIT).
De manera conjunta los estudiantes bajo la orientación de los profesores de la
carrera de Ingeniería Agropecuaria en el Centro Universitario Municipal (CUM), con la
participación de investigadores y profesores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias
de la UCLV y productores promueven la implementación de tecnologías. Esto coincide
con lo reportado por Marín et al. (2021).
De manera general, podemos decir que la metodología utilizada en sus diferentes
etapas sigue esta secuencia: En primer orden, la capacitación de los productores que
participaran en implementación de la tecnología; en segundo la selección y preparación
del área experimental; tercero el montaje del experimento; en cuarto la evaluación; en
quinto el procesamiento de la información y por último la redacción del documento
que contiene los resultados.
En el primer paso los estudiantes, bajo la orientación de los profesores de la carrera
de Ingeniería Agropecuaria en el CUM asumieron la capacitación de los productores que
participaron sobre la problemática a resolver, objetivos de la tecnología, contenido de
la tecnología y resultados esperados con la tecnología que se implementará. Este paso
va acompañado de entrenamiento y formación a los agricultores en algunas técnicas
elementales de experimentación agrícola (conceptos como diseños experimentales,
211Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
Desde el mes de septiembre del año 2011 los estudiantes de quinto año de la carrera
ingeniería agropecuaria en la Centro Universitario Municipal de Camajuaní de conjunto
con profesores del CUM y la Facultad de Ciencias Agropecuaria e Investigadores del
CIAP perteneciente a la Universidad Central Marta “Abreu” de Las Villas y productores
de granos y oleaginosas formaron un equipo interdisciplinario que dio inicio a la
experimentación mediante la implementación de las tecnología demandadas por
los productores e identificadas mediante el diagnóstico. El proyecto se propuso:
fortalecer la capacidad de los estudiante, profesores, investigadores, campesinos y
autoridades locales, en la transferencia de tecnologías para producción sostenible de
granos y oleaginosas; fomentar la diversidad y manejo sostenible en la producción
de granos y oleaginosas; así como promover la participación de los estudiantes como
extensionistas de promisión de los resultados de la experimentación de las tecnologías
implementadas en cada unidad productiva. Además, promover la investigación en los
productores y la aplicación de sus experiencias empíricas.
El método es sin lugar a dudas, lo más revolucionario de este proyecto. En
su concepto metodológico se apoya en la participación de los estudiantes como
extensionistas, según Rovira et al. (2022), como actores del proceso de diagnóstico,
implementación y difusión de las tecnologías para producción sostenible de granos y
oleaginosas desde el Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIAP) de la Universidad
Central “Marta Abreu” de Las Villas (UCLV) y el Instituto Nacional de Investigaciones
de Viandas Tropicales (INIVIT).
De manera conjunta los estudiantes bajo la orientación de los profesores de la
carrera de Ingeniería Agropecuaria en el Centro Universitario Municipal (CUM), con la
participación de investigadores y profesores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias
de la UCLV y productores promueven la implementación de tecnologías. Esto coincide
con lo reportado por Marín et al. (2021).
De manera general, podemos decir que la metodología utilizada en sus diferentes
etapas sigue esta secuencia: En primer orden, la capacitación de los productores que
participaran en implementación de la tecnología; en segundo la selección y preparación
del área experimental; tercero el montaje del experimento; en cuarto la evaluación; en
quinto el procesamiento de la información y por último la redacción del documento
que contiene los resultados.
En el primer paso los estudiantes, bajo la orientación de los profesores de la carrera
de Ingeniería Agropecuaria en el CUM asumieron la capacitación de los productores que
participaron sobre la problemática a resolver, objetivos de la tecnología, contenido de
la tecnología y resultados esperados con la tecnología que se implementará. Este paso
va acompañado de entrenamiento y formación a los agricultores en algunas técnicas
elementales de experimentación agrícola (conceptos como diseños experimentales,
AGRoPECUARIA
212 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
parcela, tratamiento, muestra, réplica y evaluación, etc.) que son aprendidos por los
productores de manera práctica y generalmente sencilla
El segundo paso del proceso es la selección y preparación del área experimental
con la participación de todos los estudiantes y productores con la supervisión de los
profesores del Centro Universitario Municipal (CUM).
El tercer paso lo constituye la experimentación. Los estudiantes y productores
realizan de forma conjunta el montaje del experimento siguiendo las orientaciones
del proyecto previamente discutido que contiene la tecnología a implementar. Los
profesores e investigadores hacen seguimiento de este proceso.
El cuarto paso de evaluación es totalmente de campo y está en manos de los
estudiantes con la participación de los productores y la supervisión de los profesores
del CUM y la facultad, así como de los investigadores del CIAP y el INIVIT.
Para el procesamiento de la información, recopilada de las evaluaciones periódicas
de los experimentos, los estudiantes bajo la orientación de los profesores debieron
organizar la información, procesarla estadísticamente e interpretar los resultados. Estos
resultados fueron comparados con los ya existente en la literatura científica y tomaron
en consideración las experiencias empíricas de los productores de la unidad productiva.
Por último, redactaron un documento que contiene la metodología seguida en la
implementación de la tecnología en la unidad productiva, sus resultados, conclusiones
y recomendaciones para su generalización. En últimos tres pasos los profesores e
investigadores participan en orientación y supervisión del trabajo metodológico que
realizan los estudiantes.
En el trabajo se implementaron tecnologías para la producción sostenible de
granos y oleaginosas que responden a los criterios de Ruiz (2010). Estas se adaptan
bien a los contextos locales y dan paso a propiciar la expansión de la biodiversidad, los
resultados se consiguen rápidamente. En cuestión de meses los productores disponen
de tecnologías de estas especies que permiten elevar sus producciones y rendimientos
agrícolas. Con ayuda de los productores y la orientación de los profesores del CUM,
de la Facultad de Ciencias Agropecuarias los estudiantes e investigadores del CIAP,
los estudiantes experimentaron 10 tecnologías para la producción de sorgo como
alternativa de alimento animal, frijol común y caupí, así como maní.
Pero, más allá de los resultados en el estricto campo de la producción de
granos y oleaginosas, el interés del trabajo radica en su impacto social. En virtud
de la participación, los estudiantes logran que los agricultores ganen en niveles de
empoderamiento, recuperan la autoestima, potencian su capacidad innovativa y
mejoran su papel en la sociedad. La vida organizacional a nivel local, en los lugares
en donde la extensión tiene presencia, tiende a oxigenarse, se dinamiza desde la
212 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
parcela, tratamiento, muestra, réplica y evaluación, etc.) que son aprendidos por los
productores de manera práctica y generalmente sencilla
El segundo paso del proceso es la selección y preparación del área experimental
con la participación de todos los estudiantes y productores con la supervisión de los
profesores del Centro Universitario Municipal (CUM).
El tercer paso lo constituye la experimentación. Los estudiantes y productores
realizan de forma conjunta el montaje del experimento siguiendo las orientaciones
del proyecto previamente discutido que contiene la tecnología a implementar. Los
profesores e investigadores hacen seguimiento de este proceso.
El cuarto paso de evaluación es totalmente de campo y está en manos de los
estudiantes con la participación de los productores y la supervisión de los profesores
del CUM y la facultad, así como de los investigadores del CIAP y el INIVIT.
Para el procesamiento de la información, recopilada de las evaluaciones periódicas
de los experimentos, los estudiantes bajo la orientación de los profesores debieron
organizar la información, procesarla estadísticamente e interpretar los resultados. Estos
resultados fueron comparados con los ya existente en la literatura científica y tomaron
en consideración las experiencias empíricas de los productores de la unidad productiva.
Por último, redactaron un documento que contiene la metodología seguida en la
implementación de la tecnología en la unidad productiva, sus resultados, conclusiones
y recomendaciones para su generalización. En últimos tres pasos los profesores e
investigadores participan en orientación y supervisión del trabajo metodológico que
realizan los estudiantes.
En el trabajo se implementaron tecnologías para la producción sostenible de
granos y oleaginosas que responden a los criterios de Ruiz (2010). Estas se adaptan
bien a los contextos locales y dan paso a propiciar la expansión de la biodiversidad, los
resultados se consiguen rápidamente. En cuestión de meses los productores disponen
de tecnologías de estas especies que permiten elevar sus producciones y rendimientos
agrícolas. Con ayuda de los productores y la orientación de los profesores del CUM,
de la Facultad de Ciencias Agropecuarias los estudiantes e investigadores del CIAP,
los estudiantes experimentaron 10 tecnologías para la producción de sorgo como
alternativa de alimento animal, frijol común y caupí, así como maní.
Pero, más allá de los resultados en el estricto campo de la producción de
granos y oleaginosas, el interés del trabajo radica en su impacto social. En virtud
de la participación, los estudiantes logran que los agricultores ganen en niveles de
empoderamiento, recuperan la autoestima, potencian su capacidad innovativa y
mejoran su papel en la sociedad. La vida organizacional a nivel local, en los lugares
en donde la extensión tiene presencia, tiende a oxigenarse, se dinamiza desde la
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
213Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
base y genera flujos comunicacionales entre la población. En buena medida, estos
efectos tienen que ver con la posibilidad real de mejorar sus condiciones de vida, que
el proyecto ofrece, y con el sentimiento de autonomía que genera.
Se promueve la extensión e investigación participativa y se produce ruptura
en el paradigma metodológico de la transferencia de tecnologías agrícolas y nueva
actitud del estudiante, el productor y los profesores de la carrera en el CUM. También
los profesores e investigadores toman una nueva actitud. El quiebre metodológico
fundamental que se ha dado con producción de granos y oleaginosas de participativa,
se debe a que se han convertido de protagonistas ante estudiantes y productores
facilitadores de la diversidad tecnológica. Esto ha requerido de un gran cambio de
mentalidad en el seno del Centro Universitario Municipal, la Facultad y el CIAP en
el sentido de que todas las herramientas que han tenido que crear y siguen creando,
son para ponerlas en función de esta nueva dimensión de la colaboración como ha
sido reportado por Hernández et al. (2012).
La ruptura del paradigma de la transferencia de tecnología convencional desde
los centros de investigación, según Martínez (2023) y Valente y Soto (2007), supone
una nueva actitud de los investigadores y profesores, que no ha sido fácil obtener,
pero poco a poco se fue convenciendo de lo interesante del método que tiene como
protagonista al estudiante como extensionista de las nuevas tecnologías.
Es necesario investigar para transformar. La implementación participativa de
tecnologías para producción sostenible de granos y oleaginosas identificadas a través
del diagnóstico ya puede mostrar resultados concretos en varios campos. Se puede
apreciar que a partir del diagnóstico se cumple el objetivo de la asignatura de diseñar
programas de extensión rural adaptados a las condiciones de un entorno dado. Además,
se desarrollan habilidades para diseñar programas de extensión.
Aplicación de una dinámica pedagógica, herramientas adaptadas a los
contextos y objetivos, para lograr la adaptabilidad de los productores a los
cambios del entorno productivo
Los estudiantes bajo la orientación de los profesores aplican un dispositivo
diversificado e integrador de apoyo a los productores donde se presenta la metodología
seguida en la implementación de la tecnología en la unidad productiva, sus resultados,
conclusiones y recomendaciones para su generalización. Durante este proceso, se
valoriza tanto los conocimientos científico-técnicos del Centro de Investigaciones
Agropecuaria de la UCLV y el INIVIT, como los conocimientos empíricos de los
productores, el potencial de capacitación y de formación, así como las capacidades
institucionales de comunicación para solucionar los problemas concretos de los
productores, para garantizar una producción sostenible de diferentes especies de
granos y oleaginosas, con una visión de sostenibilidad técnica y económica.
213Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
base y genera flujos comunicacionales entre la población. En buena medida, estos
efectos tienen que ver con la posibilidad real de mejorar sus condiciones de vida, que
el proyecto ofrece, y con el sentimiento de autonomía que genera.
Se promueve la extensión e investigación participativa y se produce ruptura
en el paradigma metodológico de la transferencia de tecnologías agrícolas y nueva
actitud del estudiante, el productor y los profesores de la carrera en el CUM. También
los profesores e investigadores toman una nueva actitud. El quiebre metodológico
fundamental que se ha dado con producción de granos y oleaginosas de participativa,
se debe a que se han convertido de protagonistas ante estudiantes y productores
facilitadores de la diversidad tecnológica. Esto ha requerido de un gran cambio de
mentalidad en el seno del Centro Universitario Municipal, la Facultad y el CIAP en
el sentido de que todas las herramientas que han tenido que crear y siguen creando,
son para ponerlas en función de esta nueva dimensión de la colaboración como ha
sido reportado por Hernández et al. (2012).
La ruptura del paradigma de la transferencia de tecnología convencional desde
los centros de investigación, según Martínez (2023) y Valente y Soto (2007), supone
una nueva actitud de los investigadores y profesores, que no ha sido fácil obtener,
pero poco a poco se fue convenciendo de lo interesante del método que tiene como
protagonista al estudiante como extensionista de las nuevas tecnologías.
Es necesario investigar para transformar. La implementación participativa de
tecnologías para producción sostenible de granos y oleaginosas identificadas a través
del diagnóstico ya puede mostrar resultados concretos en varios campos. Se puede
apreciar que a partir del diagnóstico se cumple el objetivo de la asignatura de diseñar
programas de extensión rural adaptados a las condiciones de un entorno dado. Además,
se desarrollan habilidades para diseñar programas de extensión.
Aplicación de una dinámica pedagógica, herramientas adaptadas a los
contextos y objetivos, para lograr la adaptabilidad de los productores a los
cambios del entorno productivo
Los estudiantes bajo la orientación de los profesores aplican un dispositivo
diversificado e integrador de apoyo a los productores donde se presenta la metodología
seguida en la implementación de la tecnología en la unidad productiva, sus resultados,
conclusiones y recomendaciones para su generalización. Durante este proceso, se
valoriza tanto los conocimientos científico-técnicos del Centro de Investigaciones
Agropecuaria de la UCLV y el INIVIT, como los conocimientos empíricos de los
productores, el potencial de capacitación y de formación, así como las capacidades
institucionales de comunicación para solucionar los problemas concretos de los
productores, para garantizar una producción sostenible de diferentes especies de
granos y oleaginosas, con una visión de sostenibilidad técnica y económica.
AGRoPECUARIA
214 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
Para ello utilizan como herramienta un encuentro de Restitución con los productores.
Para ello mediante exposición verbal y comunicación escrita sintetizada, utilizando
pancartas ya hechas y copias de sus plegables, los estudiantes como extensionistas
fueron a la Restitución, donde presentaron los resultados de la implementación
de la tecnología. Durante el debate muestran los resultados de implementación
de tecnologías objeto de demanda por los productores e identificadas a través del
diagnóstico.
En desarrollo del mismo, los estudiantes comentaron sobre la obra de José Martí,
así como la naturaleza de las actividades desarrolladas por ellos enmarcadas en el
proyecto “Maestros Ambulantes”. Fue propósito desde la asignatura Extensionismo
Agrícola enseñar a Martí con métodos martianos, como aquél que dejó señalado
en su magistral escrito (que todo educador debiera leer más de una vez) “Maestros
Ambulantes” publicado en la revista La América de Nueva York, en mayo de 1884
(Centro de Estudios Martianos, 2011): (…) No enviaríamos pedagogos por los campos,
sino conversadores. Dómines no enviaríamos, sino gente instruida que fuera respondiendo
a las dudas que los ignorantes les presentasen o las preguntas que tuviesen preparadas para
cuando vinieran (…)
En suma, se necesita abrir una campaña de ternura y de ciencia, y crear para
ella un cuerpo, que no existe, de maestros misioneros. Los estudiantes para cumplir
con este principio, presentaron plegables y pancartas que contenían las nuevas
tecnologías para la producción de granos y oleaginosas implementadas en cada unidad
de conjunto con la Unidad Productiva (Junta y Socios), productores y especialistas
de diversas instituciones y personas clave de la zona de producción identificadas a
través del diagnóstico con la participación de estudiantes (el extensionista). Estas
tecnologías contenían las problemáticas para la producción sostenible de especies de
granos y oleaginosas identificadas mediante las matrices, como la de mayor impacto
que se debían solucionar a corto plazo, lo cual fue expuesto delante del colectivo de
trabajadores para ser evaluadas con ellos.
Los involucrados en este trabajo realizan la difusión y generalización de las
diferentes tecnologías y cuentan en cada unidad productora de granos y oleaginosas
con un facilitador para asumir la comunicación de los avances de esta acción en las
unidades productoras de granos y oleaginosas. Los estudiantes en este inicio ayudan
metodológicamente, proponiendo técnicas de presentación que facilitan la presentación
sin llegar a participar sistemáticamente en la generalización, por falta de tiempo, en su
condición de trabajadores. A partir de este momento en que el estudiante culmina sus
estudios universitarios, continúan la generalización de las tecnologías, los estudiantes
del sistema presencial de la Facultad de Ciencias Agropecuaria de la Universidad
Central “Marta Abreu” de las Villas en sus prácticas laborales y los facilitadores de cada
una de las unidades de producción. Los profesores de la carrera en el CUM asumen
de forma metodológica y técnica el seguimiento, orientaciones a los estudiantes del
214 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
Para ello utilizan como herramienta un encuentro de Restitución con los productores.
Para ello mediante exposición verbal y comunicación escrita sintetizada, utilizando
pancartas ya hechas y copias de sus plegables, los estudiantes como extensionistas
fueron a la Restitución, donde presentaron los resultados de la implementación
de la tecnología. Durante el debate muestran los resultados de implementación
de tecnologías objeto de demanda por los productores e identificadas a través del
diagnóstico.
En desarrollo del mismo, los estudiantes comentaron sobre la obra de José Martí,
así como la naturaleza de las actividades desarrolladas por ellos enmarcadas en el
proyecto “Maestros Ambulantes”. Fue propósito desde la asignatura Extensionismo
Agrícola enseñar a Martí con métodos martianos, como aquél que dejó señalado
en su magistral escrito (que todo educador debiera leer más de una vez) “Maestros
Ambulantes” publicado en la revista La América de Nueva York, en mayo de 1884
(Centro de Estudios Martianos, 2011): (…) No enviaríamos pedagogos por los campos,
sino conversadores. Dómines no enviaríamos, sino gente instruida que fuera respondiendo
a las dudas que los ignorantes les presentasen o las preguntas que tuviesen preparadas para
cuando vinieran (…)
En suma, se necesita abrir una campaña de ternura y de ciencia, y crear para
ella un cuerpo, que no existe, de maestros misioneros. Los estudiantes para cumplir
con este principio, presentaron plegables y pancartas que contenían las nuevas
tecnologías para la producción de granos y oleaginosas implementadas en cada unidad
de conjunto con la Unidad Productiva (Junta y Socios), productores y especialistas
de diversas instituciones y personas clave de la zona de producción identificadas a
través del diagnóstico con la participación de estudiantes (el extensionista). Estas
tecnologías contenían las problemáticas para la producción sostenible de especies de
granos y oleaginosas identificadas mediante las matrices, como la de mayor impacto
que se debían solucionar a corto plazo, lo cual fue expuesto delante del colectivo de
trabajadores para ser evaluadas con ellos.
Los involucrados en este trabajo realizan la difusión y generalización de las
diferentes tecnologías y cuentan en cada unidad productora de granos y oleaginosas
con un facilitador para asumir la comunicación de los avances de esta acción en las
unidades productoras de granos y oleaginosas. Los estudiantes en este inicio ayudan
metodológicamente, proponiendo técnicas de presentación que facilitan la presentación
sin llegar a participar sistemáticamente en la generalización, por falta de tiempo, en su
condición de trabajadores. A partir de este momento en que el estudiante culmina sus
estudios universitarios, continúan la generalización de las tecnologías, los estudiantes
del sistema presencial de la Facultad de Ciencias Agropecuaria de la Universidad
Central “Marta Abreu” de las Villas en sus prácticas laborales y los facilitadores de cada
una de las unidades de producción. Los profesores de la carrera en el CUM asumen
de forma metodológica y técnica el seguimiento, orientaciones a los estudiantes del
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
215Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
sistema presencial y facilitadores, que algunas unidades son los propios estudiantes
que implementaron las tecnologías.
Se logró, en la fase de Restitución, la jerarquización de los problemas de forma
compartida entre 1500 productores que incluyen cooperativistas, campesinos,
usufructuarios de tierra, de diferentes formas de producción de la agricultura en
el municipio. Los 10 estudiantes como extensionistas y 4 profesoras, definieron las
acciones concretas negociadas con los productores, para generalizar las tecnologías
para la producción sostenible de granos y oleaginosas, sobre la base de la demanda
de estos últimos actores del trabajo.
En este encuentro se realizó una propuesta de organización, ambiente, contenido
de la actividad y se capacitaron en diferentes temáticas sobre la base de los resultados
experimentales de las diferentes tecnologías implementadas según la demanda de
los productores en las diferentes especies de granos y oleaginosas, expuestos en el
acápite anterior.
Durante el encuentro de Restitución una vez expuestos los resultados, se produjo
el debate, en el cual los extensionistas respondieron preguntas de los productores,
profesores y especialistas del Ministerio de la Agricultura, presentes en el encuentro.
En el documento que contiene la tecnología implementada, después de concluido el
encuentro de Restitución se incluyeron los elementos que salieron de la Restitución,
ya que esta constituye una visión compartida de los productores, especialistas del
Ministerio de la Agricultura y profesores del CUM, investigadores del CIAP, así los
productores se vieron reflejados en el mismo.
La Figura 1 muestra la forma de extensionismo participativo en que los estudiantes
restituyen sobre a los productores los resultados de las tecnologías implementadas.
Esta transferencia de tecnología tiene un objetivo colectivo: incrementar la producción
sostenible de granos y oleaginosas. Sus resultados se difunden con transparencia y
participación de todos los productores involucrados en la implementación de estas
tecnologías y también a los nuevos usufructuarios de tierras adquiridas mediante el
Decreto - Ley 358 (Consejo de Estado de la República de Cuba, 2018).
De esta forma los estudiantes se convierten en coordinadores, ayudando al
inicio a los participantes a asumir y cumplir con sus tareas, a desarrollar el tema,
a aprender, a crecer y a crear (Minujim, 1998). La difusión de resultados durante el
proceso de implementación de las tecnologías para la producción sostenible de granos
y oleaginosas, actualmente está permitiendo anticipar eventuales dificultades en
algunos productores, que no han sido implicados en la acción.
215Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
sistema presencial y facilitadores, que algunas unidades son los propios estudiantes
que implementaron las tecnologías.
Se logró, en la fase de Restitución, la jerarquización de los problemas de forma
compartida entre 1500 productores que incluyen cooperativistas, campesinos,
usufructuarios de tierra, de diferentes formas de producción de la agricultura en
el municipio. Los 10 estudiantes como extensionistas y 4 profesoras, definieron las
acciones concretas negociadas con los productores, para generalizar las tecnologías
para la producción sostenible de granos y oleaginosas, sobre la base de la demanda
de estos últimos actores del trabajo.
En este encuentro se realizó una propuesta de organización, ambiente, contenido
de la actividad y se capacitaron en diferentes temáticas sobre la base de los resultados
experimentales de las diferentes tecnologías implementadas según la demanda de
los productores en las diferentes especies de granos y oleaginosas, expuestos en el
acápite anterior.
Durante el encuentro de Restitución una vez expuestos los resultados, se produjo
el debate, en el cual los extensionistas respondieron preguntas de los productores,
profesores y especialistas del Ministerio de la Agricultura, presentes en el encuentro.
En el documento que contiene la tecnología implementada, después de concluido el
encuentro de Restitución se incluyeron los elementos que salieron de la Restitución,
ya que esta constituye una visión compartida de los productores, especialistas del
Ministerio de la Agricultura y profesores del CUM, investigadores del CIAP, así los
productores se vieron reflejados en el mismo.
La Figura 1 muestra la forma de extensionismo participativo en que los estudiantes
restituyen sobre a los productores los resultados de las tecnologías implementadas.
Esta transferencia de tecnología tiene un objetivo colectivo: incrementar la producción
sostenible de granos y oleaginosas. Sus resultados se difunden con transparencia y
participación de todos los productores involucrados en la implementación de estas
tecnologías y también a los nuevos usufructuarios de tierras adquiridas mediante el
Decreto - Ley 358 (Consejo de Estado de la República de Cuba, 2018).
De esta forma los estudiantes se convierten en coordinadores, ayudando al
inicio a los participantes a asumir y cumplir con sus tareas, a desarrollar el tema,
a aprender, a crecer y a crear (Minujim, 1998). La difusión de resultados durante el
proceso de implementación de las tecnologías para la producción sostenible de granos
y oleaginosas, actualmente está permitiendo anticipar eventuales dificultades en
algunos productores, que no han sido implicados en la acción.
AGRoPECUARIA
216 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
Como se puede apreciar, el Sistema de Extensión Agraria constituye un
dispositivo diversificado e integrador de apoyo a los productores, que valoriza
tanto los conocimientos científico-técnicos de los centros de investigación como
los conocimientos empíricos de los productores, el potencial de capacitación y de
formación, las capacidades institucionales de comunicación para solucionar los
problemas concretos de los productores, con una visión de sostenibilidad técnica y
económica (Rosales et al., 2022).
Figura 1
Estudiantes del sistema semipresencial del CUM restituyen a productores los resultados de las tecnologías implementadas
en Camajuaní
Fuente: Fotografías tomadas por los autores
El proceso cumple lo que, según Sablón et al. (2006), es la difusión de los resultados
de una acción para facilitar una apropiación más amplia de los resultados de la acción,
y la discusión de sus resultados como de sus consecuencias en el conjunto de las
unidades productivas.
En consecuencia, coincidiendo con Gazmuri et al. (2024), la misión del Sistema de
Extensión Agraria es contribuir al desarrollo competitivo y sostenible de las cadenas
productivas del sector agrario, a la elevación del nivel de vida de los productores y
consumidores y al manejo/la implicación/la apropiación por parte de los productores
de los mecanismos de desarrollo económico y social, mediante la solución de los
problemas y desafíos de los segmentos agropecuario y forestal.
Este nuevo Sistema de Extensión Agraria se inscribe entonces dentro del marco
del nuevo paradigma de la extensión, caracterizado por la voluntad de acompañar
los cambios en la producción agrícola, hacia una agricultura sostenible, controlados
por los actores de la producción agropecuaria; en los aspectos técnicos, económicos
u organizacionales; basados sobre el papel protagónico de los productores y de sus
proyectos de desarrollo. Apoyados por todas las instituciones involucradas en el
proceso de producción agropecuaria; formas distintas de extensión que deben coexistir
216 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
Como se puede apreciar, el Sistema de Extensión Agraria constituye un
dispositivo diversificado e integrador de apoyo a los productores, que valoriza
tanto los conocimientos científico-técnicos de los centros de investigación como
los conocimientos empíricos de los productores, el potencial de capacitación y de
formación, las capacidades institucionales de comunicación para solucionar los
problemas concretos de los productores, con una visión de sostenibilidad técnica y
económica (Rosales et al., 2022).
Figura 1
Estudiantes del sistema semipresencial del CUM restituyen a productores los resultados de las tecnologías implementadas
en Camajuaní
Fuente: Fotografías tomadas por los autores
El proceso cumple lo que, según Sablón et al. (2006), es la difusión de los resultados
de una acción para facilitar una apropiación más amplia de los resultados de la acción,
y la discusión de sus resultados como de sus consecuencias en el conjunto de las
unidades productivas.
En consecuencia, coincidiendo con Gazmuri et al. (2024), la misión del Sistema de
Extensión Agraria es contribuir al desarrollo competitivo y sostenible de las cadenas
productivas del sector agrario, a la elevación del nivel de vida de los productores y
consumidores y al manejo/la implicación/la apropiación por parte de los productores
de los mecanismos de desarrollo económico y social, mediante la solución de los
problemas y desafíos de los segmentos agropecuario y forestal.
Este nuevo Sistema de Extensión Agraria se inscribe entonces dentro del marco
del nuevo paradigma de la extensión, caracterizado por la voluntad de acompañar
los cambios en la producción agrícola, hacia una agricultura sostenible, controlados
por los actores de la producción agropecuaria; en los aspectos técnicos, económicos
u organizacionales; basados sobre el papel protagónico de los productores y de sus
proyectos de desarrollo. Apoyados por todas las instituciones involucradas en el
proceso de producción agropecuaria; formas distintas de extensión que deben coexistir
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
217Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
y buscar sinergias. Acciones coordinadas dentro de un sistema general de extensión,
que facilita la dinámica del proceso de desarrollo agrario. Habilidades en la definición
de la demanda de los productores; dinámica pedagógica basada en la valorización de
las prácticas de los productores. Facilidad de utilizar herramientas adaptadas a los
contextos y objetivos, así como la adaptabilidad a los cambios del entorno productivo
y la atención a las numerosas formas de producción vigentes en Cuba.
Impacto productivo de la implementación tecnológica
Los estudiantes, desde la asignatura Extensionismo Agrícola, contribuyen a la
producción de alimentaría de alta importancia para la seguridad nacional, a incrementar
el bienestar de los productores y a la implementación de los lineamientos de la política
económica y social de VI Congreso del PCC en el municipio de Camajuaní. Se hace
un análisis de los elementos que hicieron posible el éxito. En esta nueva forma de
extensionismo para la transferencia de estas tecnologías se realiza un análisis de género
desde la etapa de diagnóstico hasta la difusión y generalización de las tecnologías. Se
realiza un análisis del bienestar de los productores, del impacto productivo que ha
tenido la implementación participativa en la producción de granos y oleaginosas en
busca de su sostenibilidad. Para ello, se compara el año 2013 respecto al año 2012 en
cuanto a: área establecida (ha); número de productores dedicados a siembra de estas
especies y producción (t/ha).
Se hace un análisis en cada etapa de los roles principales por actores de la
metodología implementada. Finalmente, se va identificando en cada una de las
etapas de la metodología la implementación de los lineamientos de la política
económica y social de VI Congreso del PCC. Además, se aplicó un plan de acciones
para la sostenibilidad en la generalización de las tecnologías de producción de granos
y oleaginosas, implementadas de forma participativa, en el territorio.
Con el desarrollo de la metodología desarrollada se implementan los lineamientos
37, 136, 138, 139 y 200) de la política económica y social de VI Congreso del PCC (2011).
Esta forma de extensionismo participativo construye un éxito en su acompañamiento
al Sistema de Extensión Agrario. Existen un grupo de factores que conllevan al éxito
de la metodología utilizada para la transferencia de tecnologías.
Elementos que hicieron posible el éxito reseñado en los epígrafes anteriores
Del cruce de información recaudada en las entrevistas, recorridos y observaciones
en granjas, fincas, y productores en general se puede derivar un número grande de
demandas para la producción sostenible de granos y oleaginosas. Estas apuntan a un
conjunto de factores que se pueden sintetizar de la siguiente manera:
217Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
y buscar sinergias. Acciones coordinadas dentro de un sistema general de extensión,
que facilita la dinámica del proceso de desarrollo agrario. Habilidades en la definición
de la demanda de los productores; dinámica pedagógica basada en la valorización de
las prácticas de los productores. Facilidad de utilizar herramientas adaptadas a los
contextos y objetivos, así como la adaptabilidad a los cambios del entorno productivo
y la atención a las numerosas formas de producción vigentes en Cuba.
Impacto productivo de la implementación tecnológica
Los estudiantes, desde la asignatura Extensionismo Agrícola, contribuyen a la
producción de alimentaría de alta importancia para la seguridad nacional, a incrementar
el bienestar de los productores y a la implementación de los lineamientos de la política
económica y social de VI Congreso del PCC en el municipio de Camajuaní. Se hace
un análisis de los elementos que hicieron posible el éxito. En esta nueva forma de
extensionismo para la transferencia de estas tecnologías se realiza un análisis de género
desde la etapa de diagnóstico hasta la difusión y generalización de las tecnologías. Se
realiza un análisis del bienestar de los productores, del impacto productivo que ha
tenido la implementación participativa en la producción de granos y oleaginosas en
busca de su sostenibilidad. Para ello, se compara el año 2013 respecto al año 2012 en
cuanto a: área establecida (ha); número de productores dedicados a siembra de estas
especies y producción (t/ha).
Se hace un análisis en cada etapa de los roles principales por actores de la
metodología implementada. Finalmente, se va identificando en cada una de las
etapas de la metodología la implementación de los lineamientos de la política
económica y social de VI Congreso del PCC. Además, se aplicó un plan de acciones
para la sostenibilidad en la generalización de las tecnologías de producción de granos
y oleaginosas, implementadas de forma participativa, en el territorio.
Con el desarrollo de la metodología desarrollada se implementan los lineamientos
37, 136, 138, 139 y 200) de la política económica y social de VI Congreso del PCC (2011).
Esta forma de extensionismo participativo construye un éxito en su acompañamiento
al Sistema de Extensión Agrario. Existen un grupo de factores que conllevan al éxito
de la metodología utilizada para la transferencia de tecnologías.
Elementos que hicieron posible el éxito reseñado en los epígrafes anteriores
Del cruce de información recaudada en las entrevistas, recorridos y observaciones
en granjas, fincas, y productores en general se puede derivar un número grande de
demandas para la producción sostenible de granos y oleaginosas. Estas apuntan a un
conjunto de factores que se pueden sintetizar de la siguiente manera:
AGRoPECUARIA
218 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
El involucrar los estudiantes en el diagnóstico, experimentación de la tecnología
en la unidad productiva y Restitución de los resultados, se hace más dinámica la
capacitación de los productores para el cambio; el involucrar los productores en el
diagnóstico; también la experimentación dinamizó la transferencia de tecnología
y facilitó los resultados; la comunicación horizontal entre estudiante, campesinos,
profesores e investigadores, el diálogo y la actitud participativa fomentada desde el
diagnóstico hasta la Restitución de los resultados de la implementación experimental de
las tecnologías han potenciado las capacidades innovativas de estudiantes y productores
de granos y oleaginosas.
Así mismo el equipo tiene una actitud dialógica con los miembros de la unidad
de producción; los estudiantes conviven con los productores durante las visitas de
campo, se integra en las dinámicas culturales locales y la relación con las familias
rurales es cálida y fraternal; la transferencia se realiza por equipo interdisciplinario
que se compone de estudiantes, profesores del CUM y la Facultad; investigadores
del CIAP; y la interacción de otros centros como INIVIT, Laboratorio Provincial de
Sanidad Vegetal, CREE del municipio de Camajuaní y el Instituto de Biotecnología de
las plantas; el papel personal de los 4 profesores de la carrera a tiempo completo en el
CUM y el posicionamiento de la transferencia de tecnología de forma participativa.
Además de su actitud abierta al diálogo y su facilidad de trabajo en equipo; la cultura
organizacional de mente abierta en el CUM, la Facultad Ciencias Agropecuarias, el
CIAP, INIVIT y la ANAP, que permite el florecimiento de iniciativas novedosas; un
factor determinante en el éxito los constituye el apoyo de las juntas directivas de las
cooperativas del sector rural como son las Cooperativas de Producción Agropecuaria
(CPA) y las Cooperativas de Crédito y Servicios (CCS) y en alguna medida la Asociación
Nacional de en el municipio; la coordinación interinstitucional de la Filial Universitaria
Municipal que permite la vinculación de otros centros de investigación como el CIAP,
INIVIT, IBP, la Facultad de Ciencia Agropecuarias, las autoridades municipales, el
Ministerio de Agricultura en el municipio y el Ministerio de Educación Superior.
Participación de las mujeres
Las mujeres no tienen la misma presencia que los hombres en la agricultura cubana
(González, 2005). Esto fue refrendado en todas las unidades donde se implementó
esta nueva metodología participativa. En efecto, pocas mujeres están vinculadas
directamente a la producción, pero muchas si generan tecnología, participan la
experimentación e implementación de las tecnologías.
En esta nueva forma de Extensionismo para la Transferencia de estas Tecnologías
se realiza análisis de género desde la etapa de diagnóstico hasta la Restitución y esta
información es utilizada a lo largo de las fases siguientes.
218 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
El involucrar los estudiantes en el diagnóstico, experimentación de la tecnología
en la unidad productiva y Restitución de los resultados, se hace más dinámica la
capacitación de los productores para el cambio; el involucrar los productores en el
diagnóstico; también la experimentación dinamizó la transferencia de tecnología
y facilitó los resultados; la comunicación horizontal entre estudiante, campesinos,
profesores e investigadores, el diálogo y la actitud participativa fomentada desde el
diagnóstico hasta la Restitución de los resultados de la implementación experimental de
las tecnologías han potenciado las capacidades innovativas de estudiantes y productores
de granos y oleaginosas.
Así mismo el equipo tiene una actitud dialógica con los miembros de la unidad
de producción; los estudiantes conviven con los productores durante las visitas de
campo, se integra en las dinámicas culturales locales y la relación con las familias
rurales es cálida y fraternal; la transferencia se realiza por equipo interdisciplinario
que se compone de estudiantes, profesores del CUM y la Facultad; investigadores
del CIAP; y la interacción de otros centros como INIVIT, Laboratorio Provincial de
Sanidad Vegetal, CREE del municipio de Camajuaní y el Instituto de Biotecnología de
las plantas; el papel personal de los 4 profesores de la carrera a tiempo completo en el
CUM y el posicionamiento de la transferencia de tecnología de forma participativa.
Además de su actitud abierta al diálogo y su facilidad de trabajo en equipo; la cultura
organizacional de mente abierta en el CUM, la Facultad Ciencias Agropecuarias, el
CIAP, INIVIT y la ANAP, que permite el florecimiento de iniciativas novedosas; un
factor determinante en el éxito los constituye el apoyo de las juntas directivas de las
cooperativas del sector rural como son las Cooperativas de Producción Agropecuaria
(CPA) y las Cooperativas de Crédito y Servicios (CCS) y en alguna medida la Asociación
Nacional de en el municipio; la coordinación interinstitucional de la Filial Universitaria
Municipal que permite la vinculación de otros centros de investigación como el CIAP,
INIVIT, IBP, la Facultad de Ciencia Agropecuarias, las autoridades municipales, el
Ministerio de Agricultura en el municipio y el Ministerio de Educación Superior.
Participación de las mujeres
Las mujeres no tienen la misma presencia que los hombres en la agricultura cubana
(González, 2005). Esto fue refrendado en todas las unidades donde se implementó
esta nueva metodología participativa. En efecto, pocas mujeres están vinculadas
directamente a la producción, pero muchas si generan tecnología, participan la
experimentación e implementación de las tecnologías.
En esta nueva forma de Extensionismo para la Transferencia de estas Tecnologías
se realiza análisis de género desde la etapa de diagnóstico hasta la Restitución y esta
información es utilizada a lo largo de las fases siguientes.
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
219Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
Bienestar de los productores
La producción de los productores de granos y oleaginosas, se ha incrementado.
La siguiente Tabla da una idea aproximada del impacto productivo que ha tenido
la implementación participativa en la producción de granos y oleaginosas en busca
de su sostenibilidad del año 2013 respecto al año 2012. Como se puede observar en
la Tabla 1, se produce un incremento en año 2013 respecto al 2012 en cuanto a: área
establecida, número de productores que se dedican a la siembra de estas especies de
plantas y producción, excepto en cultivo del fríjol. El cultivo del fríjol sembrado en el
mes de septiembre fue afectado por las intensas lluvias caídas en territorio en el mes
de octubre, lo que obligo los productores a sembrar el cultivo en mes de noviembre
cuya producción se cosecha en el mes de enero y principios de febrero. No se muestra
en la tabla el incremento de la producción de frijol caupí que está incluido dentro del
cultivo del frijol.
Tabla 1
Impacto productivo de la implementación participativa de las tecnologías en la producción de granos y oleaginosas
en el Municipio de Camajuaní
Cultivo Área sembrada (ha) Número de productores Producción (t/ha)
2012 2013 2012 2013 2012 2013
Sorgo 10,5 18,90 15 35 10,5 30,90
Frijol común 1010,5 1135,1 3000 3500 1100 880,3
Maní 80 134 500 950 80,0 178,0
Esta metodología para la transferencia de tecnologías está en correspondencia
con varios lineamientos que rigen la política económica y social del VI Congreso del
Partido Comunista de Cuba. Entre ellos está el lineamiento No 200: “Desarrollar un
sistema integral de capacitación en correspondencia con los cambios estructurales, dirigido
a la formación y recalificación de jefes y trabajadores”.
Plan de acciones para dar sostenibilidad a metodología para generalizar las
tecnologías de producción de granos y oleaginosas de forma participativa
en el territorio
• Continuar aplicando la metodología con un enfoque estratégico y dirigido a
satisfacer las necesidades de tecnologías de los actores del sector productivo.
• Mantener el crecimiento progresivo, pero continuo de la generalización
de una tecnología por unidad de producción según plan de generalización
establecido en el municipio.
219Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
Bienestar de los productores
La producción de los productores de granos y oleaginosas, se ha incrementado.
La siguiente Tabla da una idea aproximada del impacto productivo que ha tenido
la implementación participativa en la producción de granos y oleaginosas en busca
de su sostenibilidad del año 2013 respecto al año 2012. Como se puede observar en
la Tabla 1, se produce un incremento en año 2013 respecto al 2012 en cuanto a: área
establecida, número de productores que se dedican a la siembra de estas especies de
plantas y producción, excepto en cultivo del fríjol. El cultivo del fríjol sembrado en el
mes de septiembre fue afectado por las intensas lluvias caídas en territorio en el mes
de octubre, lo que obligo los productores a sembrar el cultivo en mes de noviembre
cuya producción se cosecha en el mes de enero y principios de febrero. No se muestra
en la tabla el incremento de la producción de frijol caupí que está incluido dentro del
cultivo del frijol.
Tabla 1
Impacto productivo de la implementación participativa de las tecnologías en la producción de granos y oleaginosas
en el Municipio de Camajuaní
Cultivo Área sembrada (ha) Número de productores Producción (t/ha)
2012 2013 2012 2013 2012 2013
Sorgo 10,5 18,90 15 35 10,5 30,90
Frijol común 1010,5 1135,1 3000 3500 1100 880,3
Maní 80 134 500 950 80,0 178,0
Esta metodología para la transferencia de tecnologías está en correspondencia
con varios lineamientos que rigen la política económica y social del VI Congreso del
Partido Comunista de Cuba. Entre ellos está el lineamiento No 200: “Desarrollar un
sistema integral de capacitación en correspondencia con los cambios estructurales, dirigido
a la formación y recalificación de jefes y trabajadores”.
Plan de acciones para dar sostenibilidad a metodología para generalizar las
tecnologías de producción de granos y oleaginosas de forma participativa
en el territorio
• Continuar aplicando la metodología con un enfoque estratégico y dirigido a
satisfacer las necesidades de tecnologías de los actores del sector productivo.
• Mantener el crecimiento progresivo, pero continuo de la generalización
de una tecnología por unidad de producción según plan de generalización
establecido en el municipio.
AGRoPECUARIA
220 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
• Ampliar la cobertura geográfica: debe funcionar en todas las formas productivas,
buscando al menos en una forma productiva por cultivo en cada Consejo
Popular y seleccionar para su introducción organizaciones productivas de
referencia.
• Implementar la metodología en diferentes formas de propiedad y de tenencia
de la tierra: empresas estatales, Unidades Básicas de Producción Cooperativa,
CPA y CCS.
Los profesores del CUM responsabilizados con el control, supervisión y seguimiento
del programa de trabajo de estudiantes del sistema presencial y de los facilitadores,
asumen:
• Chequeo de trabajo llevado a cabo mensualmente.
• Fortalecer la vinculación de profesores del CUM y la Facultad, CIAP, IBP, INIVIT,
Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales, Asociación Nacional
de Agricultores Pequeños), asociadas al desarrollo agrario.
• Realizar capacitaciones trimestrales en las reuniones de asociados sobre
resultados de las tecnologías implementadas.
• Perfeccionar paulatinamente la generalización de las tecnologías con principios
de trabajo sobre la base de la experiencia acumulada.
• Ampliar las bases teórico – metodológicas que sustentan la metodología para
aplicarla a los politécnicos agropecuarios del municipio.
• Continuar aplicando las bases teórico – metodológicas que sustentan la
metodología con estudiantes del sistema presencial de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias de la UCLV.
• Lograr una mayor integración plena de los actores gubernamentales, PCC,
ANAP; MINAGRI, MINED y CUM del territorio.
• Ampliar y profundizar el papel activo del productor, respeto a su responsabilidad,
conocimiento y su cultura. Adecuación de las tecnologías a implementar de
acuerdo con la sustentabilidad productiva y económica, acorde a las diferentes
situaciones productivas en cada unidad de producción.
• Continuar trabajando en el papel de la gestión del conocimiento agropecuario
para mejorar los diferentes procesos de las entidades productivas como
reportan Hernández y Faye (2011).
220 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
• Ampliar la cobertura geográfica: debe funcionar en todas las formas productivas,
buscando al menos en una forma productiva por cultivo en cada Consejo
Popular y seleccionar para su introducción organizaciones productivas de
referencia.
• Implementar la metodología en diferentes formas de propiedad y de tenencia
de la tierra: empresas estatales, Unidades Básicas de Producción Cooperativa,
CPA y CCS.
Los profesores del CUM responsabilizados con el control, supervisión y seguimiento
del programa de trabajo de estudiantes del sistema presencial y de los facilitadores,
asumen:
• Chequeo de trabajo llevado a cabo mensualmente.
• Fortalecer la vinculación de profesores del CUM y la Facultad, CIAP, IBP, INIVIT,
Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales, Asociación Nacional
de Agricultores Pequeños), asociadas al desarrollo agrario.
• Realizar capacitaciones trimestrales en las reuniones de asociados sobre
resultados de las tecnologías implementadas.
• Perfeccionar paulatinamente la generalización de las tecnologías con principios
de trabajo sobre la base de la experiencia acumulada.
• Ampliar las bases teórico – metodológicas que sustentan la metodología para
aplicarla a los politécnicos agropecuarios del municipio.
• Continuar aplicando las bases teórico – metodológicas que sustentan la
metodología con estudiantes del sistema presencial de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias de la UCLV.
• Lograr una mayor integración plena de los actores gubernamentales, PCC,
ANAP; MINAGRI, MINED y CUM del territorio.
• Ampliar y profundizar el papel activo del productor, respeto a su responsabilidad,
conocimiento y su cultura. Adecuación de las tecnologías a implementar de
acuerdo con la sustentabilidad productiva y económica, acorde a las diferentes
situaciones productivas en cada unidad de producción.
• Continuar trabajando en el papel de la gestión del conocimiento agropecuario
para mejorar los diferentes procesos de las entidades productivas como
reportan Hernández y Faye (2011).
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
221Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
• Delimitar en cada etapa con precisión y equitativamente las funciones de
los actores principales. Elaborar las bases para el programa de capacitación e
intercambio de experiencias de los extensionistas y facilitadores.
• Aplicar la metodología para la evaluación de los impactos en cada unidad
productiva donde se implementa la tecnología.
Después de implementada la metodología de extensionismo participativo en la
transferencia de tecnología podemos reconocer que se diseña un programa de extensión
agrícola para la toma de decisiones técnicas y económicas, garantizando la protección
de la naturaleza, elevando el bienestar social y familiar, lo cual cumplimenta el objetivo
instructivo de la asignatura.
La caracterización de la unidad productiva, reconocimiento de las demandas de
transferencia de tecnología por parte de los productores, así como la implementación
y restitución de las diferentes tecnologías se da cumplimiento al objetivo educativo
de la asignatura. A partir de la asignatura se desarrolla en los estudiantes la capacidad
de análisis, razonamiento lógico, actuación colectiva de los estudiantes, acorde con
los principios del extensionismo.
Al realizar un análisis del sistema de habilidades que debe desarrollar la asignatura,
se puede apreciar que se cumple con todas las destrezas que tiene que desarrollar
la asignatura. En primer lugar, caracterizar sistemas de producción a partir de un
diagnóstico de un sistema poder identificar problemas y soluciones. Además, se aplican
diferentes métodos de extensión a partir de diseño de un programa de extensión para
el sistema estudiado.
Desde el punto de vista metodológico partiendo de que la asignatura, desarrollaron
las capacidades para el trabajo con grupos, la comunicación y la capacitación de
adultos, propiciar el desarrollo del pensamiento creador y contribuir a la formación
en valores del profesional; el proceso docente se llevará a cabo de manera participativa
teniendo en cuenta los siguientes aspectos: profesores y alumnos estaban sentados al
mismo nivel; a través de toda la asignatura se realizó trabajo en equipo; los conceptos
o definiciones se construyeron colectivamente a partir de lecturas o vivencias de
los participantes y el uso de técnicas de animación cuando procedía. Además de la
asistencia y la participación en las actividades organizadas dentro y fuera del aula
tendrán el peso fundamental en la avaluación de los estudiantes.
221Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
• Delimitar en cada etapa con precisión y equitativamente las funciones de
los actores principales. Elaborar las bases para el programa de capacitación e
intercambio de experiencias de los extensionistas y facilitadores.
• Aplicar la metodología para la evaluación de los impactos en cada unidad
productiva donde se implementa la tecnología.
Después de implementada la metodología de extensionismo participativo en la
transferencia de tecnología podemos reconocer que se diseña un programa de extensión
agrícola para la toma de decisiones técnicas y económicas, garantizando la protección
de la naturaleza, elevando el bienestar social y familiar, lo cual cumplimenta el objetivo
instructivo de la asignatura.
La caracterización de la unidad productiva, reconocimiento de las demandas de
transferencia de tecnología por parte de los productores, así como la implementación
y restitución de las diferentes tecnologías se da cumplimiento al objetivo educativo
de la asignatura. A partir de la asignatura se desarrolla en los estudiantes la capacidad
de análisis, razonamiento lógico, actuación colectiva de los estudiantes, acorde con
los principios del extensionismo.
Al realizar un análisis del sistema de habilidades que debe desarrollar la asignatura,
se puede apreciar que se cumple con todas las destrezas que tiene que desarrollar
la asignatura. En primer lugar, caracterizar sistemas de producción a partir de un
diagnóstico de un sistema poder identificar problemas y soluciones. Además, se aplican
diferentes métodos de extensión a partir de diseño de un programa de extensión para
el sistema estudiado.
Desde el punto de vista metodológico partiendo de que la asignatura, desarrollaron
las capacidades para el trabajo con grupos, la comunicación y la capacitación de
adultos, propiciar el desarrollo del pensamiento creador y contribuir a la formación
en valores del profesional; el proceso docente se llevará a cabo de manera participativa
teniendo en cuenta los siguientes aspectos: profesores y alumnos estaban sentados al
mismo nivel; a través de toda la asignatura se realizó trabajo en equipo; los conceptos
o definiciones se construyeron colectivamente a partir de lecturas o vivencias de
los participantes y el uso de técnicas de animación cuando procedía. Además de la
asistencia y la participación en las actividades organizadas dentro y fuera del aula
tendrán el peso fundamental en la avaluación de los estudiantes.
AGRoPECUARIA
222 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
V. CONCLUSIONES
• El diagnóstico permitió identificar demandas de transferencia de tecnología
de los productores para garantizar un aumento de la producción sostenible
de granos y oleaginosas en el municipio de Camajuaní.
• Se implementaron 10 tecnologías para producción sostenible de granos y
oleaginosas.
• El proceso de Restitución fue una dinámica pedagógica para generalizar
tecnologías y lograr la adaptabilidad de los productores a cambios del entorno
productivo.
• La asignatura Extensionismo Agrícola contribuyó a la producción de
alimentaria, de alta importancia para la Seguridad Nacional, al incremento
del bienestar de los productores y la implementación de los lineamientos
de la política económica y social de VI Congreso del PCC en el municipio de
Camajuaní.
• La metodología aplicada permite dar cumplimiento a los objetivos instructivos
y educativos de la asignatura Extensionismo Agrícola y a su sistema de
habilidades.
VI. REFERENCIAS
Aguilar, J. (2020). Los Bancos de Problemas como herramientas para la investigación
y gestión en educación. Revista Temas de Profesionalización Docente, 2(5), 9-18.
https://doi.org/10.46681/Temas/a2020n5a1
Anlló, G., Bisang, R., y Salvatierra, G. (Editores). (2010). Del mercado a la integración
vertical pasando por los encadenamientos productivos, los cluster, las redes
y las cadenas globales de valor. En G. Anlló, R. Bisang y G. Salvatierra (Eds.),
Cambios estructurales en las actividades agropecuarias: De lo primario a las
cadenas globales de valor. CEPAL. https://repositorio.cepal.org/server/api/
core/bitstreams/05bbc369-5bbc-4633-9d23-d4ea855af4ad/content
Báez, H. A., Hernández, M. C., y Carrasco, F. M. (2019). Red local de gestión universitaria
de conocimiento e innovación y desarrollo agropecuario local. Journal of Science
and Research, 4(1), 21-28. https://doi.org/10.5281/zenodo.3240573
Cuza, A., Campos, B., Hernández, M., y Chávez, R. (2023). Matriz Vester para la
priorización de problemas de segregación socio espacial en ciudades turísticas costeras:
caso de estudio Tulum, Quintana Roo, México. https://www.researchgate.net/
publication/368239258_Matriz_Vester_para_la_priorizacion_de_problemas_
222 CIENCIA E INTERCULTURALIDAD, Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025.
V. CONCLUSIONES
• El diagnóstico permitió identificar demandas de transferencia de tecnología
de los productores para garantizar un aumento de la producción sostenible
de granos y oleaginosas en el municipio de Camajuaní.
• Se implementaron 10 tecnologías para producción sostenible de granos y
oleaginosas.
• El proceso de Restitución fue una dinámica pedagógica para generalizar
tecnologías y lograr la adaptabilidad de los productores a cambios del entorno
productivo.
• La asignatura Extensionismo Agrícola contribuyó a la producción de
alimentaria, de alta importancia para la Seguridad Nacional, al incremento
del bienestar de los productores y la implementación de los lineamientos
de la política económica y social de VI Congreso del PCC en el municipio de
Camajuaní.
• La metodología aplicada permite dar cumplimiento a los objetivos instructivos
y educativos de la asignatura Extensionismo Agrícola y a su sistema de
habilidades.
VI. REFERENCIAS
Aguilar, J. (2020). Los Bancos de Problemas como herramientas para la investigación
y gestión en educación. Revista Temas de Profesionalización Docente, 2(5), 9-18.
https://doi.org/10.46681/Temas/a2020n5a1
Anlló, G., Bisang, R., y Salvatierra, G. (Editores). (2010). Del mercado a la integración
vertical pasando por los encadenamientos productivos, los cluster, las redes
y las cadenas globales de valor. En G. Anlló, R. Bisang y G. Salvatierra (Eds.),
Cambios estructurales en las actividades agropecuarias: De lo primario a las
cadenas globales de valor. CEPAL. https://repositorio.cepal.org/server/api/
core/bitstreams/05bbc369-5bbc-4633-9d23-d4ea855af4ad/content
Báez, H. A., Hernández, M. C., y Carrasco, F. M. (2019). Red local de gestión universitaria
de conocimiento e innovación y desarrollo agropecuario local. Journal of Science
and Research, 4(1), 21-28. https://doi.org/10.5281/zenodo.3240573
Cuza, A., Campos, B., Hernández, M., y Chávez, R. (2023). Matriz Vester para la
priorización de problemas de segregación socio espacial en ciudades turísticas costeras:
caso de estudio Tulum, Quintana Roo, México. https://www.researchgate.net/
publication/368239258_Matriz_Vester_para_la_priorizacion_de_problemas_
Contribución del Centro Universitario Municipal a la transferencia de tecnologías agropecuarias en un municipio de Cuba
223Volumen 35, Año 18, No. 1, Enero-Junio, 2025. CIENCIA E INTERCULTURALIDAD
de_segregacion_socio_espacial_en_ciudades_turisticas_costeras_caso_de_
estudio_Tulum_Quintana_Roo_Mexico
Food and Agriculture Organization. (2016). Guía técnica del extensionista rural. Ministerio
de Agricultura, Ganadería y Alimentación. http://www.fao.org/fileadmin/user_
upload/FAO-countries/Guatemala/Publicaciones/Guia_del_Extensionista_
Rural_versio%CC%81n_web_050717.pdf
Freire, P. (2008). Pedagogía del oprimido. Siglo XXI.
Gazmuri, J., Bullain, L., y Camejo, Y. (2024). La extensión agraria como herramienta
metodológica para el diseño de la Estrategia Participativa de Internacionalización.
Revista de Gestión del Conocimiento y Desarrollo Local, 11, 1-12. https://revistas.
unah.edu.cu/index.php/RGCDL/article/view/2048
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