Houghton Cuevas, A.E. et al. 2018. Competencias de manipuladores de alimentos de Comayagua, Siguatepeque y La Paz, febrero a junio 2016. Revista Ciencia y Tecnología. 20 (may 2018), 29–46. DOI:https://doi.org/10.5377/rct.v0i20.5921.