M. E. Arias Ortez, S. Pineda Alvarado, B. R. Lavaire Carranza, y E. Tzoc Ramírez, «Prevalencia de Clostridium perfringens en carnes y embutidos comercializados en Tegucigalpa, Honduras», Ciencia y Tecnología, n.º 15, pp. 59–70, nov. 2015.