A. E. Houghton Cuevas, G. E. Suazo Argeñal, G. E. Pérez Gonzales, y L. M. Obando Andrade, «Competencias de manipuladores de alimentos de Comayagua, Siguatepeque y La Paz, febrero a junio 2016», Ciencia y Tecnología, n.º 20, pp. 29–46, may 2018.