PAREDES-MAAS, Ezequiel; MONROY-HERNÁNDEZ, Rubén; CHÁVEZ-DEHESA, Juan Francisco; GUEVARA-HERNÁNDEZ, Francisco; CASTRO-EHUAN, Emilio; ZALDÍVAR-CRUZ, Juan Manuel. Análisis de Costos en la Producción de Quesos Artesanales. Estudio de Caso: Quesería el Bejucal. Rev. iberoam. bioecon. cambio clim., Nicaragua, NI, v. 5, n. 10, p. 1222–1247, 2019. DOI: 10.5377/ribcc.v5i10.8969. Disponível em: https://camjol.info/index.php/RIBCC/article/view/8969. Acesso em: 5 dic. 2025.