“Análisis de Costos en la Producción de Quesos Artesanales. Estudio de Caso: Quesería el Bejucal”, Rev. iberoam. bioecon. cambio clim., vol. 5, no. 10, pp. 1222–1247, Dec. 2019, doi: 10.5377/ribcc.v5i10.8969.