Paredes-Maas, Ezequiel, et al. «Análisis De Costos En La Producción De Quesos Artesanales. Estudio De Caso: Quesería El Bejucal». Rev. Iberoam. Bioecon. Cambio Clim., vol. 5, n.º 10, diciembre de 2019, pp. 1222-47, doi:10.5377/ribcc.v5i10.8969.