Vera Rodríguez, J.H., Torres Sánchez, S.T., Macías Rojas, H.A., Galarza Cabrera, J. Ángel, Piña Reinoso, L.E., Morán Cabrera, W.N., Rivera Vivar, L.A. and Cabrera Guaraca, Óscar M. 2021. Nutritional valuation of organic banana wastes La Troncal, Ecuador. Revista Universitaria del Caribe. 26, 01 (Jun. 2021), 78–86. DOI:https://doi.org/10.5377/ruc.v26i01.11882.