Vera Rodríguez, J. H.; Torres Sánchez, S. T.; Macías Rojas, H. A.; Galarza Cabrera, J. Ángel; Piña Reinoso, L. E.; Morán Cabrera, W. N.; Rivera Vivar, L. A.; Cabrera Guaraca, Óscar M. Nutritional Valuation of Organic Banana Wastes La Troncal, Ecuador. Rev. Univ. Caribe 2021, 26, 78-86.