Marcia Fuentes, Jhunior, Josefa Tejeda Romero, Brandy Nathaly Turcios Matute, José Moncada Giron, Alejandro Barahona Herrera, y Keisy Peralta Matute. 2026. «Efecto De La Pulpa De Carao (Cassia Grandis l.) En Las Propiedades Sensoriales Y Nutricionales Del Yogur De Leche Caprina». TATASCÁN 34 (1):49-56. https://doi.org/10.5377/tatascn.v34i1.22938.