Marcía Fuentes , Jhunior, Gabriela Castro Martínez, Alejandro Herrera, Brandy Nathaly Turcios, y José Moncada Girón3. 2026. «DESARROLLO DE UNA FORMULACIÓN OPTIMIZADA DE GALLETAS PARA CELÍACOS UTILIZANDO HARINA DE GUANÁBANA (Annona Muricata L.)». TATASCÁN 34 (1):57-62. https://doi.org/10.5377/tatascn.v34i1.22939.