Marcía Fuentes, Jhunior, Ricardo Maldonado Godoy, Keisy Peralta Matute, Carlos Amador Zelaya, Hesler Peñalva Morales, y Brandy Nathaly Turcios Matute. 2026. «Análisis De La cinética De Secado Del Grano De Café (Coffea Arabica) Y Su relación Con La Calidad En Taza». TATASCÁN 34 (1):63-76. https://doi.org/10.5377/tatascn.v34i1.22940.