Marcía Fuentes J, Maldonado Godoy R, Peralta Matute K, Amador Zelaya C, Peñalva Morales H, Turcios Matute BN. Análisis de la cinética de secado del grano de café (Coffea arabica) y su relación con la calidad en taza. Tatascán [Internet]. 16 de junio de 2026 [citado 18 de junio de 2026];34(1):63-76. Disponible en: https://camjol.info/index.php/TATASCAN/article/view/22940