MODELADO DE PROCESOS EN UNA EMPRESA DE MANUFACTURA EN EL SECTOR DE BEBIDAS DESDE UN ENFOQUE SISTÉMICO

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5377/umhs.v3i1.15298

Palabras clave:

Modelado de Procesos, Enfoque Sistémico, Modelo de Katz, Modelo de Kahn

Resumen

El objetivo de esta investigación es desarrollar el modelado de los procesos en las áreas de Recursos Humanos, Ventas y Logística, como herramienta estratégica para la toma de decisiones y gestión integral de una empresa de manufactura en el sector de bebidas en Honduras, desde un Enfoque Sistémico basado en el Modelo de Katz y Kahn. Para ello, se utilizó una metodología definida en cinco fases, en la que se llevaron a cabo entrevistas con los principales actores de cada una de las áreas funcionales de interés, con el propósito de identificar y definir los procesos; después se elaboró el diseño y modelado de cada proceso identificando para cada uno, las oportunidades de mejora, que finalmente, en la evaluación de los resultados evidencian que cumplen con las características del Modelo de Katz y Kahn.

Resumen
458
PDF 390

Biografía del autor/a

José Valdo Acosta Tzin, Investigador Independiente

Master en Mercadotecnia con énfasis en Negocios Internacionales por la Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Eddy Patricia Andino González, Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Máster en Administración de Empresas con orientación en Finanzas por la Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Pablo Alcides Aguilar Hernández, Investigador Independiente

Master en Mercadotecnia con énfasis en Negocios Internacionales por la Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Elí Vicente Raudales García, Universidad Nacional de Ciencias Forestales

Máster en Administración de Empresas con orientación en Recursos Humanos por la Universidad Católica de Honduras

Ramón Edgardo Sarmiento Matute, Investigador independiente

Master en Administración de Empresas con orientación en Finanzas por la Universidad Católica de Honduras

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Publicado

2022-12-12

Cómo citar

Acosta Tzin, J. V., Andino González, E. P., Aguilar Hernández, P. A., Raudales García, E. V., & Sarmiento Matute, R. E. (2022). MODELADO DE PROCESOS EN UNA EMPRESA DE MANUFACTURA EN EL SECTOR DE BEBIDAS DESDE UN ENFOQUE SISTÉMICO. UMH - Sapientiae, 3(1), 21–36. https://doi.org/10.5377/umhs.v3i1.15298

Número

Sección

Artículos científicos