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Capacitación en prevención y gestión de riesgos agrícolas  
dirigida a docentes de la Escuela Agrícola Luis Landa,  
Nacaome, Valle: una experiencia interinstitucional  
Training in Agricultural Risk Prevention and Management for Teachers  
at Luis Landa Agricultural School, Nacaome, Valle: An Interinstitutional  
Experience  
1
Jessica Saína Díaz Matute  
2
Ángel Fernando Mejía Reyes  
3
Claudia Lizzeth Caballero Ramírez  
4
Wendy Lizeth Cruz Romano  
5
Rossana Aracely Bulnes Arévalo  
Recibido: 28 de julio de 2025  
Aceptado: 13 de agosto de 2025  
1
Máster en Gestión de la Salud, Seguridad y Ambiente en el Trabajo. Departamento de Salud Pública. Universidad Nacional Autónoma  
de Honduras. jessica.diaz@unah.edu.hn. orcid: https://orcid.org/0009-0000-9616-8876  
2
Instituto de Investigaciones en Microbiología, Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Centro de Biotecnología Acuícola, Facultad  
de Química y Biología, Universidad de Santiago de Chile. angel.mejia@usach.cl. orcid: https://orcid.org/0000-0003-1125-7226  
3
Centro Nacional Toxicológico, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Grupo de Investigación en Farmacología y Toxicología,  
Universidad Nacional Autónoma de Honduras. claudia.caballero@unah.edu.hn. orcid: https://orcid.org/0000-0002-6555-4210  
4
Centro Nacional Toxicológico, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Grupo de Investigación en Farmacología y Toxicología,  
Universidad Nacional Autónoma de Honduras. wendy.cruz@unah.edu.hn. orcid: https://orcid.org/0000-0003-4275-9405  
5
Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán. rbulnes@upnfm.edu.hn. orcid: https://orcid.org/0009-0007-5001-3327  
87  
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Resumen  
La Organización Internacional del Trabajo (oit) señala que la agricultura es uno de los sectores labo-  
rales con mayor nivel de riesgo a nivel global. Los centros de educación agropecuaria a nivel medio for-  
man profesionales encargados de orientar y concientizar a los trabajadores que se encuentran expuestos  
a los diferentes peligros en el sector agrícola. En vista del aumento de riesgos emergentes potenciados  
por el cambio climático y los dinámicos fenómenos socioculturales, surge la necesidad de implementar  
programas actualizados de capacitación en la gestión de riesgos agrícolas enfocados en los docentes que  
laboran en la Red Nacional de Escuelas Agrícolas de Honduras.  
Objetivo: Dar a conocer la experiencia y los resultados del diseño e implementación del programa  
de capacitación sobre gestión de riesgos químicos, físicos y disergonómicos en docentes de una escuela  
agrícola en el sur de Honduras.  
Material y métodos: Se desarrolló una intervención educativa en la Escuela Agrícola Luis Landa,  
ubicada en Nacaome, Valle, dirigida a veinte docentes del área técnica. Se aplicó un diagnóstico mediante  
un instrumento diseñado por el equipo de expertos temáticos, seguido de la implementación de una capa-  
citación en gestión de riesgos agrícolas. La evaluación de la intervención se realizó mediante un enfoque  
participativo utilizando la técnica del árbol de soluciones y el análisis de contenido temático.  
Resultados: En el diagnóstico inicial, se validó el instrumento para evaluar los conocimientos y  
competencias en gestión de riesgos agrícolas (Alfa de Cronbach de 0.952), el cual evidenció brechas  
significativas en el conocimiento docente, particularmente los relacionados con los sistemas interna-  
cionales de manejo de productos químicos, así como el abordaje de riesgos físicos y disergonómicos.  
La propuesta formativa adaptada a las necesidades docentes incluyó clases magistrales, infografías y  
videos demostrativos, contextualizados al entorno agrícola. La evaluación de la intervención se realizó  
mediante la técnica del árbol de soluciones y el análisis de contenido, permitiendo identificar conceptos  
clave en salud y seguridad ocupacional.  
Conclusión: Los hallazgos indican que la intervención promovió la apropiación efectiva de con-  
tenidos por parte de los docentes, así como el análisis crítico y la formulación de respuestas prácticas a  
problemas reales en los entornos laborales relacionados con la agricultura. Esta experiencia demuestra  
el valor de las alianzas interinstitucionales y de una pedagogía participativa en la construcción de una  
cultura preventiva en el sector agrícola.  
Palabras clave: trabajo agrícola, prevención de riesgos, capacitación, salud y seguridad ocupacional  
Abstract  
e International Labour Organization (ilo) indicates that agriculture is one of the most hazardous  
occupational sectors worldwide. Mid-level agricultural education centers play a critical role in training  
professionals responsible for guiding and raising awareness among workers exposed to the multiple  
hazards inherent to agricultural environments. Given the rise of emerging risks —intensified by cli-  
mate change and dynamic sociocultural phenomena— there is an urgent need to implement updated  
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training programs in agricultural risk management, particularly focused on teachers working within  
the National Network of Agricultural Schools of Honduras.  
Objective: To design and implement a training program on the management of chemical, physi-  
cal, and disergonomic risks for teachers at an agricultural school in southern Honduras.  
Materials and methods: An educational intervention was conducted at the Luis Landa Agricul-  
tural School, located in Nacaome, Valle, targeting 20 technical area teachers. A diagnostic instrument  
developed by the team of subject matter experts, was applied followed by the implementation of a trai-  
ning program focused on agricultural risk management. e evaluation of the intervention was carried  
out using a participatory approach, through the solution tree technique and thematic content analysis.  
Results: e initial diagnostic phase validated the evaluation instrument (Cronbach’s Alpha =  
0.952), revealing significant knowledge gaps among teachers, particularly regarding international sys-  
tems for chemical product management and the handling of physical and disergonomic risks. e  
training program —tailored to the participants’ needs— included lectures, infographics, and demons-  
trative videos contextualized to the agricultural setting. e intervention evaluation enabled the iden-  
tification of key occupational health and safety concepts.  
Conclusion: e findings indicate that the intervention promoted effective content appropriation,  
critical analysis, and the generation of practical responses to real-world challenges in agricultural work  
settings. is experience highlights the value of interinstitutional collaboration and participatory pe-  
dagogy in building a preventive culture within the agricultural sector.  
Keywords: agricultural work, risk prevention, training, occupational health and safety  
Introducción  
La agricultura constituye un sector fundamental para la economía mundial y para asegurar la disponibi-  
lidad de alimentos (Luque Zúñiga et al., 2021); no obstante, también se distingue por su alta exposición  
a riesgos ocupacionales que ponen en peligro la salud y seguridad de las personas que trabajan en ella  
(Angulo et al., 2024).En este contexto, la prevención de riesgos se vuelve esencial para asegurar entornos  
laborales seguros y dignos, especialmente ante la presencia de peligros químicos, físicos y disergonómi-  
cos (Palacio Ángulo et al., 2024; Torrentes Midence & Arana Blas, 2024), así como frente a las des-  
igualdades de género que incrementan la vulnerabilidad de las personas trabajadoras (Zorrilla-Muñoz,  
Agulló-Tomás & García-Sedano, 2019).  
La Organización Internacional del Trabajo (oit) estima que más de 860 millones de personas se  
dedican a la agricultura en todo el mundo, conformando una población laboral particularmente vulne-  
rable. Anualmente, cerca de 170 000 personas que laboran en el sector agrícola pierden la vida mientras  
desempeñan sus funciones, lo que representa un riesgo de mortalidad ocupacional dos veces mayor en  
comparación con otros sectores laborales (oit, 2020). Este grupo enfrenta una exposición frecuente a  
sustancias químicas peligrosas, ya sea por contacto dérmico, inhalación o ingestión accidental, sobre todo  
durante actividades como la mezcla, aplicación o limpieza de equipos (Damalas & Koutroubas, 2016). A  
esto se suma la falta de capacitación adecuada, la carencia de equipos de protección personal y la limitada  
disponibilidad de información clara sobre los riesgos asociados al uso de agroquímicos (oit, 2020).  
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La oit (2020) también ha destacado el riesgo de estrés térmico en el sector agrícola, particularmente  
en escenarios de calor extremo combinado con trabajo físico intenso, lo cual se agrava en contextos de  
informalidad laboral donde suelen faltar medidas de protección adecuadas y pausas regulares. Además, en  
los últimos años ha cobrado relevancia la enfermedad renal crónica de causas no tradicionales (ercnt),  
conocida también como nefropatía endémica mesoamericana (men, por sus siglas en inglés), debido a su  
creciente prevalencia en regiones de América Latina. Esta enfermedad, que no está asociada a factores  
comunes como la diabetes o la hipertensión, afecta principalmente a hombres jóvenes que trabajan en  
condiciones exigentes en la agricultura, especialmente en zonas cálidas del litoral pacífico centroamericano  
(ops, 2019). A estos riesgos se añaden los factores ergonómicos derivados de posturas inadecuadas, movi-  
mientos repetitivos y herramientas mal diseñadas o no adaptadas al cuerpo de los trabajadores (oit, 2020).  
La Agenda 2030 de las Naciones Unidas (2015) enfatiza que el trabajo decente debe ir acompaña-  
do de condiciones laborales seguras, integrando principios clave de la seguridad y salud en el trabajo  
(sst). En este marco, la formación se vuelve fundamental para reconocer los peligros existentes, aplicar  
estrategias de control y fortalecer una cultura de prevención, especialmente en zonas rurales donde  
frecuentemente hay limitaciones en el acceso a información y a servicios de salud ocupacional (oit,  
2019). Asimismo, es indispensable que la capacitación en el sector agrícola incorpore una perspectiva  
de género, considerando que las mujeres se ven expuestas a riesgos diferentes a los de los hombres,  
condicionados por los roles de género tradicionales y sus características físicas (oit, 2020). En este  
contexto, los centros de educación agrícola a nivel medio desempeñan un papel estratégico en la for-  
mación de futuros técnicos agrícolas, quienes tendrán la responsabilidad de orientar y concientizar a  
los trabajadores expuestos a múltiples peligros ocupacionales (fao, 2015). Sin embargo, la presencia de  
riesgos emergentes asociados al cambio climático, como el aumento del estrés térmico, la aparición de  
nuevas enfermedades laborales y la intensificación del uso de agroquímicos (Lundgren & Kjellstrom,  
2013; who, 2021), sumado a los dinámicos fenómenos socioculturales como la migración laboral, el  
envejecimiento rural y las brechas de género (oit, 2020), exigen una actualización urgente de los con-  
tenidos formativos en materia de salud y seguridad en el trabajo.  
Ante esta realidad, se vuelve prioritario implementar programas de capacitación pertinentes y con-  
textualizados que fortalezcan las capacidades de los docentes técnicos que integran la Red Nacional de  
Escuelas Agrícolas de Honduras. Por ello, el presente estudio tuvo como objetivo diseñar e implemen-  
tar un programa interinstitucional de capacitación sobre la gestión de riesgos químicos, físicos, diser-  
gonómicos y psicosociales en docentes de una escuela agrícola ubicada en el sur de Honduras, región  
especialmente vulnerable por sus condiciones climáticas, epidemiológicas y sociolaborales.  
Ubicación del área del estudio  
El estudio se realizó en la Escuela Agrícola Luis Landa, del municipio de Nacaome, en el departa-  
mento de Valle. Es una de las siete escuelas de la Red Nacional de Escuelas Agrícolas en Honduras  
(Secretaría de Estado en los Despachos de Desarrollo Económico [se], s. f.). La oferta educativa de  
dicho centro incluye el Bachillerato en Ciencias y Técnicas Acuícolas (bcta) y el Bachillerato Técnico  
Profesional en Producción y Desarrollo Agropecuario (btppda). Para el año 2023 contaba con 32  
docentes; el instituto de formación agrícola tiene la mayor matrícula de estudiantes en la zona sur de  
Honduras. Esta zona del pacifico hondureño se ubica en la franja geográfica de Centroamérica más  
impactada por la enfermedad renal crónica de origen no tradicional, como se evidencia en la Figura 1.  
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Figura 1.  
Regiones en Centroamérica con presencia de la nefropatía mesoamericana  
Nota: Regiones en Centroamérica donde se ha documentado y caracterizado la presencia de la nefropatía mesoamericana  
(García-Trabanino et al., 2017).  
Participantes del estudio  
El grupo de participantes que recibió la capacitación estuvo conformado por veinte docentes del área  
técnica de la Escuela Agrícola Luis Landa (eall). Estos docentes contaban con formación en discipli-  
nas agronómicas y experiencia en procesos de enseñanza-aprendizaje en contextos rurales a nivel de edu-  
cación media. La selección fue no probabilística por conveniencia, considerando su vinculación directa  
con la formación técnica de estudiantes que posteriormente se insertarán en el sector agrícola nacional.  
Equipo de trabajo interinstitucional  
Para el diseño y la implementación de la capacitación e intervención educativa se estableció un grupo  
colaborativo entre la Secretaría de Recursos Naturales y Ambiente (serna) a través de la Comisión  
Nacional para la Gestión Ambientalmente Racional de Productos Químicos (cng) y su Comité de  
Educación, la Secretaría de Educación, la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (unah) y la  
Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán (upnfm). Los expertos temáticos participaron  
en la planificación didáctica y pedagógica del proyecto, en el diseño de un instrumento diagnóstico  
para evaluar los conocimientos en gestión de riesgos agrícolas de los docentes, en la ejecución de las  
capacitaciones y en la evaluación de la intervención.  
91  
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Fases del proyecto  
Fase 1. Análisis de la situación/diagnóstico  
Como parte del análisis de la situación y diagnóstico inicial del proyecto, se elaboró y aplicó un ins-  
trumento compuesto por veintiséis preguntas distribuidas en cuatro dimensiones clave: características  
sociodemográficas y académicas (ítems 1-6), gestión de riesgos químicos (ítems 7-14), gestión de riesgos  
físicos (ítems 15-20) y gestión de riesgos disergonómicos (ítems 21-26). Las preguntas correspondientes  
a las dimensiones de gestión de riesgos fueron formuladas en formato de escala de Likert con opciones  
de respuesta del 1 al 4 en escala ordinal, lo que permitió medir el nivel de conocimiento, percepción y  
prácticas de los participantes respecto a cada tipo de riesgo. Este instrumento fue diseñado y validado  
por un equipo multidisciplinario de profesionales con experiencia en salud ocupacional, toxicología y  
ergonomía, garantizando así la rigurosidad técnica y la pertinencia de los contenidos evaluados. Adi-  
cionalmente, se midió la consistencia interna de dicho instrumento mediante el cálculo del Alfa de  
Cronbach empleando el programa spss versión 27.0.1.0.  
Fase 2. Diseño de la propuesta de capacitación  
La propuesta de capacitación dirigida a docentes del área técnica de la Escuela Agrícola Luis Landa  
parte de los resultados obtenidos mediante la evaluación diagnóstica, la cual permitió identificar tanto  
las fortalezas como las oportunidades de mejora en su formación técnica en temáticas clave de la salud  
y seguridad en el trabajo, específicamente en la gestión de riesgos químicos, físicos y disergonómicos  
aplicados al contexto agrícola. Esta propuesta se centró en las necesidades formativas detectadas, ga-  
rantizando un enfoque práctico y contextualizado.  
Fase 3. Implementación de la propuesta de capacitación  
El proceso de capacitación fue diseñado con un enfoque integral y participativo, orientado a fortalecer  
los conocimientos y habilidades de los participantes en temas de prevención de riesgos laborales en el  
sector agrícola. La implementación se llevó a cabo durante los meses de julio a octubre de 2023 y se  
estructuró en tres componentes complementarios:  
Clases magistrales: Se llevaron a cabo sesiones presenciales y virtuales dirigidas por especialistas  
en salud ocupacional, toxicología y ergonomía.  
Infografía educativa: Como herramienta de apoyo visual, se diseñó y distribuyó una infografía  
que sintetiza los principales riesgos laborales en la agricultura, medidas preventivas y recomendaciones  
prácticas sobre el uso y manejo de plaguicidas.  
Vídeos informativos: Se proyectaron videos de corta duración con demostraciones prácticas y men-  
sajes clave sobre la prevención de riesgos químicos, físicos y disergonómicos aplicados al contexto agrícola.  
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Fase 4. Evaluación de la intervención  
La evaluación de la intervención se estructuró bajo una metodología participativa y cualitativa, orien-  
tada a facilitar la aplicación práctica de los contenidos abordados durante el proceso de capacitación.  
Se empleó la técnica del árbol de soluciones, una dinámica grupal basada en la representación visual de  
problemas y sus posibles respuestas, construida colectivamente por los participantes mediante el uso de  
materiales didácticos como post-its. Por último, se utilizó la técnica de análisis de contenido temático  
para identificar patrones en las categorías de estudio.  
Resultados  
Análisis de la situación/diagnóstico  
En la capacitación sobre Gestión de Riesgos Agrícolas participaron 20 de los 32 docentes con los que  
contaba la escuela al momento de la realización del proyecto, obteniéndose un porcentaje de participa-  
ción del 62.5 %. Dentro de ese grupo, siete docentes (35 %) respondieron el instrumento diagnóstico  
con el objetivo de evaluar su consistencia interna y recabar información sobre las necesidades de for-  
mación en prevención, identificación y gestión de riesgos agrícolas. La edad promedio de los 7 partici-  
pantes que contestaron el instrumento fue de 42 años (de = 8.4), la mayoría del sexo masculino (n = 6)  
y todos reportan una licenciatura como último grado académico alcanzado, habiendo estudiado, en su  
mayoría, una Ingeniería en Agronomía (n = 5). Adicionalmente, la validación del instrumento eviden-  
ció un coeficiente Alfa de Cronbach de 0.952 a partir del análisis de las 20 preguntas relacionadas con  
las dimensiones correspondientes a los riesgos químicos, físicos y disergonómicos. No se observaron  
correlaciones negativas en el total de elementos corregidos (rango = 0.233 a 0.923).  
Respecto al grado de conocimiento sobre las temáticas en gestión de riesgos agrícolas, la mayoría  
de los participantes de la encuesta consideraban tener un dominio satisfactorio o excelente, particular-  
mente en el abordaje de riesgos químicos, como se muestra en la Figura 2, aunque esa percepción dis-  
minuyó al indagarse sobre aspectos relacionados a los sistemas internacionales de manejo de productos  
químicos, donde presentaban un mayor grado de desconocimiento.  
Figura 2.  
Nivel de conocimiento de los docentes para actuar en caso de sospecha de intoxicación  
14.29 %  
Bueno  
Satisfecho  
42.86 %  
Excelente  
42.86 %  
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En contraste, según se observa en la Figura 3, el 14.29 % de los individuos que respondieron la  
encuesta reconoció tener un nulo conocimiento sobre el abordaje de riesgos físicos, mientras que un  
porcentaje mayor (28.57 %) indicó tener nulos conocimientos y competencias para la evaluación y ges-  
tión de riesgos disergonómicos (Figura 4).  
Figura 3.  
Nivel de conocimientos y competencias que consideran tener los docentes en el abordaje de riesgos físicos  
en los entornos laborales agrícolas.  
14.29 %  
14.29 %  
Nulo  
Bueno  
Satisfactorio  
Excelente  
28.57 %  
42.86 %  
Figura 4.  
Nivel de conocimientos y competencias que consideran tener los docentes respecto al abordaje de riesgos  
disergonómicos relacionados con las actividades agrícolas.  
14.29 %  
28.57 %  
Nulo  
Bueno  
Satisfactorio  
Excelente  
28.57 %  
28.57 %  
Diseño e implementación de la propuesta de capacitación  
Como resultado del proceso de diseño e implementación, se logró estructurar una propuesta de capaci-  
tación técnica adaptada al contexto agrícola y educativo de la Escuela Agrícola Luis Landa. Esta pro-  
puesta respondió a las brechas identificadas en el diagnóstico inicial e integró contenidos clave sobre la  
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gestión de riesgos químicos, físicos y disergonómicos. La metodología utilizada combinó clases magis-  
trales con materiales visuales que facilitaron la comprensión y retención del conocimiento. En las clases  
magistrales se incluyó la exposición teórica de los contenidos, el análisis de casos reales y la interacción  
directa con los participantes para resolver dudas y promover el pensamiento crítico. Respecto al mate-  
rial audiovisual, se incluyó el uso de una infografía (Figura 5), la que fue elaborada en lenguaje claro y  
con elementos visuales accesibles para facilitar la comprensión, especialmente en contextos rurales con  
distintos niveles de alfabetización, complementándose con videos demostrativos donde se presentaban  
de forma clara situaciones de riesgo y medidas preventivas en escenarios agrícolas reales, facilitando la  
transferencia del conocimiento a su práctica docente.  
Figura 5.  
Infografía sobre los riesgos a la salud derivados del uso inadecuado de plaguicidas y las medidas  
de prevención a nivel interinstitucional.  
3 DE DICIEMBRE  
DÍA INTERNACIONAL DEL NO USO DE PLAGUICIDAS  
Los plaguicidas son productos químicos destinados a controlar cualquier tipo de plaga, matar,  
repeler o interrumpir el crecimiento de seres vivos que nacen y se reproducen en las distintas  
plantaciones alrededor del mundo.  
Los plaguicidas son necesarios para preservar los cultivos y garantizar la seguridad alimentaria,  
pero su uso indiscriminado y sin control, ha provocado:  
Problemas de  
Secuelas por  
lntoxicaciones  
agudas  
reproducción  
exposición  
crónica  
Defectos de  
nadmiento  
Alteración  
de la  
Daño  
Casos de  
cáncer  
neurológico  
función  
endocrina  
Las personas que corren mayor riesgo, son las que se exponen de manera directa a los plaguicidas  
como son los trabajadores del campo, también los niños, mujeres embarazadas y ancianos.  
MEDIDAS DE PREVENCIÓN  
Cumplimiento de las normas y conve-  
nios nacionales e internacionales, que  
establezcan controles al uso y manejo  
de plaguicidas.  
Erradic:ación deꢀnitiva de los plaguici-  
das extremadamente y altamente tó-  
xicos.  
CENTRO  
Implementar políticas  
y
estrategias  
NACIONAL  
agrfcolas que no clestruyan el medio  
ambiente ni salud de los seres humanos.  
Lograr la producción de artmentos de  
manera sostenible.  
TOXICOLÓGICO  
3392-4403 / 3276-7679  
La suspensión de las aplicaciones aéreas  
de herbícidas.  
UNAH  
UNIVERSIDAD NACIONAL  
AUTÓNOMA DE HONDURAS  
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Resultados de evaluación de la intervención  
La evaluación del impacto de la capacitación se llevó a cabo mediante una metodología participativa  
centrada en la discusión de problemas reales del entorno agrícola, lo que permitió a los y las docentes  
aplicar los conocimientos adquiridos en la identificación y prevención de riesgos químicos, físicos y  
disergonómicos; a través de una dinámica colaborativa, cada participante propuso respuestas prácticas  
y contextualizadas para mitigar estos riesgos en el ámbito escolar y productivo. Estas propuestas fueron  
representadas visualmente en un árbol de soluciones construido con post-its, el cual facilitó la organiza-  
ción de ideas, la toma de decisiones colectivas y la reflexión crítica sobre las acciones preventivas. Esta  
técnica no solo promovió la apropiación activa de los contenidos, sino que también evidenció un cambio  
en la actitud y en la capacidad analítica de los docentes para enfrentar los desafíos de la sst en el con-  
texto agrícola. Por último, mediante la técnica de análisis de contenido temático se lograron identificar  
los siguientes conceptos relacionados con la gestión de riesgos en los entornos laborales relacionados  
con la agricultura:  
Tabla 1.  
Conceptos relacionados con la gestión de riesgos  
Dimensiones de la capacitación  
Conceptos identificados  
• Lectura de etiquetas en productos químicos  
Prevención de riesgos químicos  
• Clasificación de plaguicidas  
• Hidratación adecuada  
Prevención de riesgos físicos  
• Evitar consumo de bebidas azucaradas  
• Selección adecuada de vestimenta  
• Adaptación de herramientas  
• Pausas de trabajo  
Prevención de riesgos disergonómicos  
• Rotación de actividades  
Discusión  
La presente intervención educativa, enfocada en el diseño e implementación de un programa de capa-  
citación sobre la gestión de riesgos químicos, físicos y disergonómicos en el sector agrícola, ha revelado  
hallazgos significativos que no solo validan su metodología, sino que también refuerzan la importancia  
de un enfoque integral y colaborativo en la prevención de riesgos laborales. Los resultados obtenidos  
concuerdan con la literatura científica que subraya la criticidad de la seguridad y salud en el trabajo  
(sst) en uno de los sectores más peligrosos a nivel global, como lo es la agricultura.  
Uno de los pilares del éxito de este proyecto fue el fortalecimiento del trabajo interinstitucional. Se  
logró una articulación efectiva entre secretarías de Estado y universidades públicas del país. Esta colabo-  
ración incluyó la Secretaría de Recursos Naturales y Ambiente (serna) a través de la Comisión Nacio-  
nal para la Gestión Ambientalmente Racional de Productos Químicos (cng) y su Comité de Educación,  
la Secretaría de Educación, la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (unah) y la Universidad  
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Pedagógica Nacional Francisco Morazán (upnfm). Esta sinergia multidisciplinaria es esencial y ha  
sido destacada en la literatura como un factor clave para una comprensión más profunda y soluciones  
más efectivas en la prevención de riesgos (Castro Alvarado, 2022). El enfoque multidisciplinario, que  
integra salud ocupacional, toxicología, ergonomía y educación, es fundamental para abordar de manera  
efectiva la gestión de riesgos laborales, tal como lo describe la literatura (Rodríguez Rodríguez et al.,  
2022; Bazzazian et al., 2022). La coordinación conjunta de diversas disciplinas, como se evidencia en la  
presente intervención, permite diseñar procesos de capacitación contextualizados que integran enfoques  
de sostenibilidad ambiental, adaptación al cambio climático y prácticas de sst.  
La propuesta formativa se diseñó de manera contextualizada, partiendo de las fortalezas y oportuni-  
dades de mejora identificadas en el diagnóstico. La participación del 62.5 % del personal docente en el  
proceso de capacitación y la aplicación del instrumento diagnóstico a una muestra representativa, reveló  
una población profesional con formación en agronomía a nivel de licenciatura. La validación del instru-  
mento diagnóstico mostró un coeficiente Alfa de Cronbach de 0.952, indicando una excelente consis-  
tencia interna que supera los estándares mínimos aceptables (α ≥0.70) establecidos por la investigación en  
metodologías de evaluación de riesgos agrícolas como en la validación general de instrumentos o encues-  
tas. Es importante señalar que, aunque se evidenció un alto coeficiente Alfa de Cronbach, no podemos  
contrastarlo con lo reportado en otros estudios debido al bajo número de participantes que contestaron  
el instrumento (n =7); sin embargo, en futuros proyectos se espera aplicar el mismo instrumento a una  
muestra más grande y representativa de docentes de la Red de Escuelas Agrícolas de Honduras para eva-  
luar el mantenimiento o no del nivel de consistencia interna presentado en esta intervención.  
Respecto a la autopercepción de conocimientos y competencias de los docentes en temas de gestión  
de riesgos, ocupaciones en la agricultura, el análisis de los resultados mostró que, si bien la mayoría de  
los docentes se perciben con conocimientos satisfactorios en el manejo de riesgos químicos, existe un  
marcado desconocimiento respecto a los sistemas internacionales de clasificación y etiquetado de pro-  
ductos químicos (como el sga o ghs por sus siglas en inglés). Esta situación ha sido reportada en otras  
investigaciones como un obstáculo frecuente en la prevención de riesgos químicos laborales asociados a  
la agricultura (García-Sánchez et al., 2017; Musolino et al., 2017). Asimismo, el 14.3 % de los partici-  
pantes de la encuesta declaró nulo conocimiento en riesgos físicos. En este sentido, Liebman et al. (2024)  
reportaron una falta de capacitación en trabajadores agrícolas en respuesta a emergencias y enfermedades  
relacionadas con la exposición a altas temperaturas, incluyendo incidentes de golpe de calor. Este aspecto  
es relevante debido a la afectación potencial de la nefropatía mesoamericana en los agricultores de la zona  
sur de Honduras, en vista de lo reportado en otras regiones del Pacífico centroamericano (González‑Quiroz  
et al., 2021; Lebov et al., 2015; Strasma et al., 2023). A diferencia de otros países centroamericanos, como  
El Salvador, Nicaragua y Costa Rica, en Honduras aún no se han realizado investigaciones clínico-epi-  
demiológicas que caractericen las poblaciones afectadas por la nefropatía mesoamericana en términos  
de riesgos fisiológicos, laborales o socioculturales, ni tampoco se ha avanzado significativamente en la  
capacitación de profesionales, por lo que esta intervención busca articular conocimientos y capacidades  
técnicas en los docentes orientadas al abordaje del estrés térmico y su relación con esta patología.  
Adicionalmente, el 28.6 % de los participantes informó un nulo conocimiento de riesgos disergo-  
nómicos. Respecto a este hallazgo, Olowogbon et al. (2021) señalaron que la falta de información y  
capacitación sobre prácticas en salud ocupacional es una de las principales limitaciones para la adopción  
de prácticas agrícolas seguras, sobre todo en el contexto de riesgos disergonómicos y la afectación por  
trastornos musculoesqueléticos.  
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En ese sentido, la propuesta de capacitación diseñada e implementada respondió de manera directa a  
las necesidades identificadas durante el diagnóstico. Se observó una participación proactiva del personal  
docente durante las sesiones presenciales y virtuales, lo cual permitió generar un ambiente de aprendizaje  
colaborativo. Los recursos audiovisuales implementados permitieron reforzar el contenido aprendido de  
forma dinámica, apelando al componente emocional y vivencial del aprendizaje. El uso combinado de  
clases magistrales, infografías en lenguaje claro y videos demostrativos permitió atender distintos estilos  
de aprendizaje, facilitar la retención de conocimientos y promover la aplicación práctica de los contenidos  
en el entorno laboral de los participantes (Mayer, 2009; Moreno, 2010; Knowles et al., 2015).  
Por último, la aplicación de la técnica del árbol de soluciones fue clave para evaluar de forma  
cualitativa la apropiación de los contenidos por parte del grupo docente. Esta herramienta permitió  
representar visualmente problemas reales del entorno agrícola y construir colectivamente soluciones  
viables, lo cual se alinea con principios de la formación orientada a la acción participativa (Freire, 1970;  
gtz, 2006). Los conceptos identificados durante el análisis de contenido (como lectura de etiquetas,  
hidratación, pausas activas y adaptación de herramientas) también concuerdan con las recomendacio-  
nes descritas en la literatura para la mitigación de riesgos físicos y químicos en agricultura (fao, 2021;  
González-Quiroz et al., 2021). La actividad de cierre evidenció la apropiación activa del conocimiento  
mediante la identificación de problemas reales y la propuesta de soluciones prácticas por parte del  
personal docente, reflejando un impacto tangible del proceso formativo. Después de la intervención  
se evidenció apropiación de conocimientos en los docentes, lo que les facilita diseñar procesos de for-  
mación contextualizados, que incorporen enfoques de sostenibilidad ambiental, adaptación al cambio  
climático y prácticas integrales de sst en los espacios de aprendizaje que lideran, fortaleciendo así sus  
competencias pedagógicas y técnicas necesarias para formar nuevas generaciones de estudiantes más  
conscientes y resilientes ante los riesgos climáticos y ocupacionales que afectan a la población trabaja-  
dora del sector agrícola.  
Conclusiones  
La experiencia de capacitación interinstitucional en gestión de riesgos agrícolas desarrollada en la  
Escuela Agrícola Luis Landa demostró ser una estrategia efectiva para complementar la formación  
de docentes en áreas técnicas relacionadas con la agricultura, especialmente en contextos rurales y  
vulnerables como el sur de Honduras. La intervención respondió a brechas relevantes identificadas en  
el diagnóstico, como el desconocimiento en sistemas internacionales de manejo químico y la escasa  
formación en riesgos físicos y disergonómicos mediante una propuesta formativa contextualizada, di-  
námica y participativa.  
Desde una perspectiva metodológica, la validación del instrumento diagnóstico aporta solidez téc-  
nica a la intervención, aunque se reconoce la necesidad de replicar su aplicación en muestras más am-  
plias para robustecer su consistencia interna. Además, la combinación de clases magistrales y recursos  
audiovisuales, adaptados a contextos rurales y con diversidad de niveles de alfabetización, resultó eficaz  
para abordar diferentes estilos de aprendizaje y facilitar la comprensión de contenidos, como se eviden-  
ció en el árbol de soluciones.  
Un aspecto central fue la articulación efectiva entre universidades y entidades estatales, lo que po-  
tenció el alcance, la pertinencia y la sostenibilidad del proceso. Esta sinergia interinstitucional permitió  
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integrar conocimientos especializados en salud ocupacional, toxicología y ergonomía en una propuesta  
coherente y ajustada a las realidades del entorno agrícola, permitiendo a los docentes fortalecer las com-  
petencias necesarias para replicar estos saberes en sus espacios de enseñanza y contribuir activamente a  
la construcción de una cultura preventiva en el ámbito agroeducativo.  
Finalmente, esta intervención constituye una experiencia replicable que puede ser extendida a otras  
instituciones educativas del país, contribuyendo a una formación más segura, equitativa y orientada al  
desarrollo sostenible del sector agrícola hondureño.  
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