Navarrete, S., Salinas, R., Cisne, A., León Caceres, M., Benavides, A. , Ramírez, D. y Martínez, E. 2022. Caracterización del aporte calórico y nutricional de diferentes formas de preparación del nacatamal que se comercializa en el municipio de León. Universitas (León): Revista Científica de la UNAN León. 13, 1 (jun. 2022), 6–8. DOI:https://doi.org/10.5377/universitas.v13i1.16637.