CORTÉS SÁNCHEZ, Alejandro De Jesús; RECILLAS MOTA, J. Jesús. Alimentos mínimamente procesados de origen vegetal y Bioconservación. Universitas (León) , [S. l.], v. 6, n. 2, p. 72–83, 2015. DOI: 10.5377/universitas.v6i2.13861. Disponível em: https://camjol.info/index.php/UNIVERSITAS/article/view/14041. Acesso em: 6 dic. 2025.