Garcia Guzman, Lester Fidel, Dulce María Oviedo Martínez, y Pablo Jerson Espinoza Palma. 2025. «Indio Viejo, La máxima representación gastronómica De La Resistencia Y Orgullo indígena En Nicaragua». Universitas (León) 16 (2):11-15. https://doi.org/10.5377/ul.v16i2.20504.