Cortés Sánchez, Alejandro De Jesús, y J. Jesús Recillas Mota. «Alimentos mínimamente Procesados De Origen Vegetal Y Bioconservación». Universitas (León) 6, no. 2 (diciembre 1, 2015): 72–83. Accedido diciembre 6, 2025. https://camjol.info/index.php/UNIVERSITAS/article/view/14041.